Talla a mongetes amb arròs, un magre increïblement saborós 🥘

Electrodomèstics i estris de cuina:

• copa de mesura;
• fogó;
• paella
• una cullerada i una culleradeta;
• tauler de tall;
• ganivet de cuina;
• una paella;
• escàpula;
• liquadora
• bol profund;
• ratlladora gruixuda;
• paper d’alumini;
• placa plana;
• tovallola de paper.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Peleu la ceba de la closca i talleu-la a daus petits. Es necessita moldre la verdura el més finament possible per tal que no es noti gaire en els talls preparats.
   
2. També talleu a daus petits 2 grans d'all.
   
3. Posem la cassola al foc, abocant 20-30 ml d’oli vegetal. Després que l’oli s’escalfi bé, repartiu la ceba picada amb l’all i passeu una mica. Es requereix fins que les verdures estiguin toves, en mitjana es necessiten 2 minuts.
   
4. En fregir, les cebes amb alls es poden condimentar amb pebre vermell dolç. En total, es necessitarà aproximadament 1 cullerada. Després d’afegir el pebre vermell, barregeu-ho tot bé, traieu-lo de l’estufa i deixeu que les verdures es refredin una mica.
   
5. Per preparar cutlets vegetarians, necessiteu 1 tassa de mongetes en conserva o bullides prèviament. Poseu-lo al bol de la batedora i barregeu-ho bé. Cal triturar-la una mica, no cal batre les mongetes a un estat cremós.
   
6. Afegiu les cebes fregides i els alls al bol de la batedora i barregeu-ho amb les mongetes. Resulta una massa força espessa.
   
7. Pre-bullir l’arròs, només per a les cutilles necessitarà 2,5 tasses. A l’arròs bullit, necessàriament refredat, afegiu-hi la barreja resultant de mongetes i ceba.
   
8. En un bol profund conduim 1 ou de pollastre a tots els ingredients.
   
9. Picar finament 4-5 branques de julivert fresc i afegir-lo a la resta d’ingredients.
   
10. Remeneu el formatge, que es fongui bé, i incorporeu-ho al bol amb arròs i altres productes. Una recepta requerirà 6 cda. l qualsevol formatge ratllat al vostre gust, és important que es fongui bé.
    
11. Tots els ingredients per a les cutilles, sal i pebre, pebre negre al gust. Comencem a barrejar-ho tot bé amb les mans o amb una cullerada fins aconseguir una massa espessa i uniforme.
    
12. A partir de la massa forçada resultant, formem cutlets, enrotllant-los a les mans. Podeu fer cossos de qualsevol forma que us siguin convenients: rodons, ovalats, plans. Enrotlleu cada trossejada de mongetes per tots els costats en pa ratllat. En total, aproximadament 3 cullerades. l crackers Escampem els talls desossats sobre paper d’alumini.
    
13. Aboqueu a la cassola uns 50-70 ml d’oli vegetal sense olor i espereu fins que s’escalfi bé a foc mitjà. Repartim les papes formades i les fregim pels dos costats fins que estiguin daurades.
    
14. Podeu treure l'excés de greix dels tallats preparats posant-los en un plat cobert amb una tovallola de paper. Serviu els talls a base de mongetes i arròs, de manera independent o juntament amb qualsevol amanida de verdures o plats secundaris, al vostre gust.
    

Recepta de vídeo

El vídeo es centra en el procés de preparació d’un plat vegetarià com les patates de mongetes.Per a la recepta, també necessitareu arròs i alguns dels altres aliments que es mostren al començament del vídeo. Aquest plat es prepara de manera senzilla, i qualsevol especialista en cuina podrà repetir-lo a la seva cuina, ja que tot està descrit en detall.