Electrodomèstics i estris de cuina: got, culleradeta i cullerada, paella, bol, espàtula, estufa, paella, tovalloles de paper.
Els ingredients
| Groc de blat sarrac | 0,5 pila |
| Aigua | 1,5 pila |
| Sal | 0,5 culleradetes |
| Kefir | 3 cda. l |
| L’ou | 2 peces |
| Farina | 2 cda. l amb diapositiva |
| Oli vegetal | per fregir |
Pas cuinar
- Rentem 0,5 tasses de blat sarraí. Aboqueu el fajol a la cassola, aboqueu-hi 1,5 tasses d'aigua.
- Solim: 0,5 culleradetes és suficient. sal. Cuinem el cereal fins que estigui cuit a foc lent.
- Un cop refredat una mica, poseu el fajol en un bol, afegiu-hi 2 ous.
- Aboqueu 3 cullerades. l kefir
- Aboqueu 2 cullerades. l amb un turó de farina, barregeu-ho bé. La massa resultant ha de ser una consistència, com la crema agria gruixuda.
- Aboqueu una mica d’oli vegetal en una paella precalentada.
- Repartim la massa en oli bullint amb una cullerada. I fregiu els pastissos pels dos costats fins que estiguin daurats.
- Col·loquem els talls acabats a les tovalloles de paper per tal d’eliminar-los de l’excés d’oli. Serviu aquest tipus de cullerots amb crema agra, mató, maionesa o una altra salsa.
Consells útils
- Podeu afegir patates (2-3 peces) i / o pastanagues (1 peça) fregant-les sobre una ratlladora fina i traient-ne el suc.
- A més, les cebes, picades fines i afegides a la carn picada, donaran a les mandonguilles una piquància especial.
- Quan cuineu blat sarraí, podeu afegir un cub de bouillon a l'aigua.
- També us serà útil un parell de grans d'all, que primer s’hauran de passar per l’all o trossejar-les finament.
- Per tal de formar una bonica crosta daurada, podeu enrotllar cada trossejada en pa ratllat abans de fregir.
- Un altre possible suplement saborós són els bolets. S'han de picar finament i posar-les a la carn picada. Si voleu, podeu fregir-les una mica.
- Una idea original per a les mares: proveu que els vostres fills facin trinquets dolços de blat sarraí i serveixin amb melmelada o melmelada.
- Aquells que vulguin experimentar poden corregir la recepta afegint formatge o formatge cottage a la carn picada.
- En lloc de farina, proveu d’utilitzar sèmola.
Recepta de vídeo
L’autor del vídeo ens mostra com cuinar cutilles molt saboroses i molt saludables a partir del blat sarraí normal.
I a vosaltres, benvolguts lectors, voleu experimentar? Expliqueu-nos com, segons el vostre parer, cal cuinar talls de blat sarraí perquè siguin molt gustosos.
Carregant ...