Tovalloles tendres de pals de cranc i pollastre: una recepta inusual i deliciosa

Electrodomèstics i estris de cuina: plat profund, bol profund, ganivet, anet, espàtula, paella, estufa.

Els ingredients

Per preparar aquest plat inusual i saborós, heu de preparar els següents ingredients:

A més, per fregir els talls, necessitareu oli vegetal.

Pas cuinar

1. Talleu amb cura la crosta de dues llesques de pa blanc no molt gruixudes, i després dividiu-les en petites caselles.
   
2. Aboqueu 50-80 ml de llet de qualsevol contingut de greix en un plat profund i remeneu el pa tallat a rodanxes perquè quedin completament saturades.
   
3. Picar finament 100 g de ceba i enviar-lo a un bol profund.
   
4. Tritureu 300 gr de pals de cranc amb un ganivet i barregeu-los amb les cebes.
   
5. Barregeu la ceba picada i els pals de cranc picats amb 500 g de pollastre picat, les llesques de pa xopades en llet, 1 cullerada. sal, ½ cullerada. pebre negre mòlt. Introduïu un ou de pollastre a la barreja i barregeu bé tots els ingredients amb una espàtula fins que quedi suau.
   
6. A partir de la carn preparada, formeu petits pastissos amb les palmes i enrotlleu-los a pa ratllat.
   
   Ja ho sabeu?Per evitar que la carn forçada s’enganxi als palmells, humitegeu lleugerament les mans amb aigua abans de formar cada cutlet individual.
7. Poseu els pastissos enfarinats a la picada en una paella prèviament escalfada i fregiu-los amb oli vegetal pels dos costats fins que estiguin cuits.
   

Mètodes de decoració i opcions de servei

Serviu a la taula les tauletes de cranc i el pollastre picat a punt en un plat a part decorat amb verdures. Per a la decoració, podeu utilitzar julivert i anet o enciam, segons la vostra preferència.

També a la meitat del plat amb cullerots, podeu posar verdures ben picades.

A molts els agradarà les picades combinades amb diverses salses, envasos amb els que podeu col·locar a prop del plat amb el plat acabat.

A més, a la taula diària durant un àpat familiar, podeu servir mandonguilles en plats separats amb un plat lateral: puré de patates, farinetes preferides o un altre plat.

Recepta de vídeo

A més d’instruccions pas a pas amb una foto, també podeu veure una recepta de vídeo per fer suculetes tallades a partir de pals de cranc i pollastre picat.

Els tàndols elaborats a partir de pals de cranc i pollastre picat poden convertir-se en una decoració d’una taula festiva, a més d’un element destacat d’un sopar familiar cada dia.

Altres receptes de la cutlet