Electrodomèstics i estris de cuina:
- molinet de carn;
- una paella;
- cuina;
- una cullera;
- escàpula;
- un ganivet;
- envasos per a ingredients;
- bord.
Els ingredients
| Fetge de vedella | 500 g |
| Farina | 2-3 cullerades. l |
| Ous | 1 unitat |
| Arc | 2 peces |
| Oli vegetal | tastar |
| Verds | tastar |
| Soda | ½ cullerada |
| Sal i pebre | tastar |
Pas cuinar
- Preparem els ingredients. Netegem el fetge i traiem les pel·lícules. Tritureu el fetge amb les cebes a través d’una picadora de carn. També passem els grells per una picadora de carn.
- Afegiu un ou a la massa acabada, sal i pebre a gust. Afegiu també una mica de soda, oli vegetal i barregeu-ho tot. Remenant constantment, afegiu-hi la farina. Porteu la massa a la consistència de la crema agra.
- Escalfem la cassola, hi afegim oli i ho deixem escalfar.
- Repartim els talls amb una cullera pels dos costats durant uns 5 minuts.
- Fet! Podeu posar mantega a la planxa calenta.
- Bona gana!
Variacions per cuinar i servir
Les cutilles de fetge de vedella són ideals per a qualsevol plat secundari al vostre gust. Però si us aplegueu els cervells i no podeu pensar en alguna cosa per cuinar tan saborós per a aquests talls, podeu llegir la llista següent i triar l’opció que més us agradi. A continuació es mostren exemples de plats laterals per a les cutlets:
- pèsols en conserva;
- blat de moro en conserva;
- cogombres o bolets lleugerament salats;
- puré de patates;
- puré de pèsol verd;
- amanida de verdures de verdures fresques;
- rodanxes de verdures fresques;
- verdures guisades al forn;
- les verdures fregides en una paella;
- farinetes de blat sarraí amb bolets;
- farinet de blat;
- arròs
- bulgur;
- patates bullides amb herbes i all.
Com podeu veure, hi ha moltes opcions per a un plat secundari, ni tan sols són tots els exemples. Si voleu servir aquest plat a la taula, assegureu-vos de decorar els pastissets amb verds picats.
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo per obtenir informació encara més útil sobre aquesta recepta. L’autor del vídeo compartirà no només la seva recepta, sinó també els seus consells i secrets que ajuden a fer les mandonguilles el més delicioses possibles. Bona gana!
Carregant ...