Electrodomèstics i estris de cuina
- capacitat profunda
- un bol
- molinet de carn
- espatlla
- una paella
- cullerada
- tovalloles de paper
- un ganivet
- escala de cuina
- tassa de mesurar
- cuina
Els ingredients
- Filet de carpa comú - 1 kg
- Pa - 150-200 g
- Pa ratllat - 100 g
- Cebes - 1 unitat.
- Oli vegetal (per fregir) - 3-4 cullerades. l
- Sal al gust
- Pebre negre mòlt al gust
- Espècies al gust
- Llet - 100 ml
Pas cuinar
- Primer, tallem el pa i el posem en un recipient petit. A continuació, ompliu-ho amb llet tèbia i deixeu-ho reposar una estona.
- Rentem bé el filet de la carpa a l’aigua corrent i eliminem l’excés d’humitat amb les tovalloles de paper. A continuació, tallem el filet de peix a trossos petits i passem per una picadora de carn.
- Peleu una ceba mitja de la closca, talleu-la en diverses parts. Premeu el pa i passeu-lo per una picadora de carn juntament amb les cebes.
- Afegiu la carn picada i el pebre al gust. Si voleu, afegiu les vostres espècies i condiments preferits. Barrejar bé.
- A continuació, separeu la carn picada en porcions petites i formeu-los trinquets. Una part es pot fregir immediatament, i la part es pot congelar opcionalment.
- Posem la cassola a la cuina i hi aboquem oli vegetal per fregir-la. Massa per abocar no val la pena.
- Enrotlleu la billeta per a les cossetes a la pa i repartiu-les en una paella ben escalfada. Fregiu els dos costats a foc mitjà.
- Poseu els talls fregits sobre les tovalloles de paper perquè absorbeixin l’excés d’oli. Els talls de carpes de filet seran un gran complement per als cereals, el puré de patates o la pasta. Si es vol, es poden servir amb diverses salses. Bon gana.
Recepta de vídeo
Després de veure aquest vídeo, aprendràs a cuinar deliciosos i tendres talls de carpa, segons una recepta molt senzilla. L’autor comenta amb detall totes les etapes de la cuina i també demostra amb claredat com és el plat acabat.
Així, ara saps preparar de forma ràpida i senzilla la deliciosa carpa de peix de la carpa. T’agraden els plats de peix? Quin tipus de peix prefereixes? Quins condiments afegiu a l’hora de cuinar? T'ha agradat aquesta recepta? Comparteix els teus pensaments en els comentaris.
Carregant ...