Electrodomèstics i estris de cuina
- balances de cuina;
- un got de 250 ml;
- capacitat profunda;
- paella ignífuga;
- una cullerada;
- espàtula de silicona;
- un mesclador;
- fogó;
- la nevera.
Els ingredients
- ou - 1 peça
- sucre - 1 pila.
- farina de blat - 1 cda. l
- midó de patata - 1/2 cullerada. l
- 3,2% de llet - 1 got.
- vanilina - 1 sacet
- mantega - 200 g
Pas cuinar
- En un recipient profund, barregeu 1 tassa de sucre i 1 ou. Bateu-ho tot amb una batedora fins que la massa augmenti 3 vegades.
- A la crema resultant aboqueu 1 cda. l farina, 1 sacet de vanil·lina i 1/2 cullerada. l midó de patata. Batre els ingredients de nou fins que estigui suau.
- Hi afegim 1 tassa de llet i de nou tot es barreja intensament amb una espàtula de silicona.
- Aboqueu la barreja de llet en una paella refractària i poseu-la al foc. Agitant constantment, aporteu el líquid a la consistència de la crema agria gruixuda.
- Retireu la massa resultant del foc, refredeu-la i bateu-la juntament amb 200 g de mantega suau.
- Posem la crema resultant a la nevera durant 1 hora, després de la qual la podem fer servir per coure.
Utilitzeu una mica de llet escalfada per fer la crema.
Una crema de llet deliciosa, lleugera i molt tendra és perfecta per elaborar eclairs, pastissos diversos, pastisseria i també es pot utilitzar com a component de moltes postres de fruites.
Recepta de vídeo
Si encara teniu preguntes sobre com fer les natilles en llet, us recomanem que mireu un vídeo amb una descripció detallada de tot el procés culinari. Aprendràs en quines proporcions cal barrejar els ingredients i també entendràs quina consistència ha de tenir el producte acabat.
Custard és una delícia universal amb la qual podeu fer que les vostres postres siguin increïblement tendres i dolces. Ara podeu utilitzar constantment aquesta senzilla recepta clàssica en la vostra pràctica culinària. Digueu-me, que abans preparaves aquesta crema o utilitzaves un producte comprat? Heu aconseguit aconseguir la consistència correcta de la crema? No dubteu a compartir la vostra opinió amb altres lectors.
Carregant ...