Electrodomèstics i estris de cuina: ratlladora, taula de tallar, ganivet, bol petit, plat de coure o forn de forn amb els laterals alts, forn.
Els ingredients
| Gamba gran | 600-700 g |
| Suc de llimona | ¼ pila. (50 ml) |
| Oli d’oliva | 5 cda. l |
| Alls | 3 dents |
| Resorte de llimona | 1 cullerada |
| Pebre mòlt vermell (chile) | ¼ cullerada |
| Julivert | 1 munt |
| Sal, pebre negre mòlt | tastar |
Pas cuinar
- Netegeu 600-700 grams de gambes grans de la closca. Greixeu un plat de cocció amb 1 cullerada d’oli d’oliva. A continuació, poseu les gambes prèviament netejades de forma uniforme, omplint-les tota la part inferior del formulari.
- Tritureu 3-4 dents d'all, ratlleu la ratlladura amb llimona. En 50 ml de suc de llimona afegiu-hi all picat, una quarta culleradeta de chile o pebre vermell ordinari, 4 cullerades. l oli d’oliva i 1 cullerada. ratlladura de llimona. Sal i pebre al gust, barregeu bé tots els ingredients.
- Aboqueu el contingut del plat de cocció uniformement amb la salsa resultant amb una cullerada.
- Mentre s'estan remullant, enceneu el forn a 230 graus per escalfar-vos. Es cou al forn uns 8-10 minuts aproximadament.
Ja està a punt un plat de marisc molt senzill però saborós. Va resultar ser suau, dietètic i lleuger. L’all amb diferents tipus de pebre dóna picadesa i punyència. Bona gana!
Mètodes per servir i servir
Per regla general, el marisc va bé amb l’arròs. Tot i això, es pot servir amb blat sarraí i patates triturades i amb bulgur. Si els afegiu a la pasta, també obtindreu un plat molt saborós. Recomanem utilitzar marisc al forn segons la recepta proposada per al sopar, ja que la salsa conté alls, però aquesta no és la regla.
Podeu decorar amb julivert picat o qualsevol altra herba, com ara anet o ceba tendra. L'enciam fresc, el tomàquet cherry o les rodanxes d'alvocat són una bona opció. Convé posar sobre la taula una ampolla de vi sec o blanc o vermell.
Recepta de vídeo
Mireu que fàcil i senzill és crear un plat tan deliciós. El vídeo va rodar bé totes les etapes de la cuina, inclosa la barreja de la salsa i la cocció de marisc.
Carregant ...