Un conill al forn amb patates segons una recepta pas a pas amb una foto

Electrodomèstics i estris de cuina:

un forn;
full de menjar;
bol profund;
plat de cocció;
un ganivet;
tauler de tall;
una cullerada;
una culleradeta;
tovalloles de paper.

Els ingredients

Nom	Quantitat
Carcassa de conill	1 kg
Patata	400 g
Pastanagues	1 unitat
Ceba vermella	1 unitat
Maionesa	150 g
Alls	3-4 dents
Pebre vermell mòlt	½ cullerada
Pebre negre mòlt	½ cullerada
Romaní	½ cullerada
Farigola	½ cullerada
Sal	tastar

Ja ho sabeu?La carn de conill és un dels tipus dietètics de carn que absorbeix el cos humà en un 90%. El greix de conill conté molt poques calories, i el valor energètic de la carn de conill és una vegada i mitja menys que el xai, i la meitat tant com el porc. Per tant, la carn de conill és útil per menjar quan s’intenta baixar de pes o mantenir una xifra. També és important que la carn de conill sigui gairebé completament hipoal·lergènica.

Pas cuinar

Rentem la carcassa de conill sota aigua corrent i l’assequem amb tovalloles de paper. El tallem amb un ganivet: primer separem les cames, tallem l’esquelet per la meitat i dividim arbitràriament per la carena.
Rentem i pelem les patates, les pastanagues, els alls i les cebes de parts que no es poden consumir. Talleu de la manera següent: les patates - a trossos grans (si és petita, deixeu-ne sencers), les pastanagues i les cebes - en anells i l’all es redueix a la meitat o es queda com és.
Poseu la carn en un bol profund, afegiu sal i espècies al gust. Els condiments han de ser d'un total de 1-2 cdas. Per tant, no dubteu a afegir el major nombre possible d'espècies.
Aboqueu la carn i les espècies amb maionesa (es pot substituir per crema agra o iogurt sense farciments), barregeu-ho tot bé i deixeu que el conill marini durant 20-30 minuts.
Disposar les patates, les cebes i les pastanagues en capes en un forn.
Poseu trossos de carn al damunt i tireu-hi la marinada.
Entre les llesques hi posem els grans d'all.
Cobrim el plat amb la fulla de forn, l’enviem al forn preescalfat a 180 ºC i ho coem durant 40 minuts. La carn està ben cuita i quedarà tendra i sucosa.
Per fer que la carn es dauri i es cobreixi amb una deliciosa crosta, traieu el paper amb el pas del temps i deixeu-ho coure uns 10-15 minuts més.
Servim carn amb patates i altres verdures com a plat separat per dinar o sopar amb herbes fresques, pa, amanides de verdures i les vostres begudes preferides.

Recepta de vídeo

És fàcil cuinar un conill al forn, ni tan sols necessiteu habilitats culinàries especials, però, si encara teniu dubtes i dificultats, proveu de resoldre-les veient aquesta recepta al vídeo.

Bé, ara ja sabeu cuinar un conill al forn amb patates i altres verdures, així que us oferirem un dinar o un sopar excel·lents. La carn de conill és molt tendra i dietètica, de manera que és difícil imaginar un consumidor que refusa una cama apetitosa amb crosta cruixent fregida i les espècies aporten sabor a les seves notes úniques. Heu provat cuinant plats de conill a casa? Quins aliments heu combinat amb aquesta carn? Compartiu la vostra valuosa experiència als comentaris, i escriviu si voleu complementar-la o fer ajustos a la recepta. Gaudeix del teu àpat, deixa que els teus plats sempre funcionin.

Altres receptes de conill

Conill en crema agria cuit en una cuina lenta
Cames de conill
Conill sencer al forn amb fruites i verdures de fruita
Conill al forn en una olla de patates i bolets
Conill en salsa de crema agria en una cuina lenta

Bona gana!