Electrodomèstics i estris de cuina
- carbons;
- graella per fregir;
- un ganivet;
- taula de cuina;
- plats / bols de productes.
Els ingredients
- Pollastre - 3 kg
- Llimona - 1 unitat.
- Sal - 2 culleradetes.
- Coriandre terrestre - 2 cullerades.
- Cúrcuma - 2,5 cul
- Paprika - 2 cullerades.
- All granulat - 1 cullerada.
- Farigola: 4 pessics
- Sumach - 1 tsp.
- Oli vegetal - 50 ml
- Grans de pebre negre: a gust
Pas cuinar
- Carnisser el pollastre obrint-lo al mig.
- Feu una adobada. Per fer-ho, afegiu 2 tsp a un contenidor independent. sal, 2 culleradetes. coriandre mòlt, 2,5 cul cúrcuma, 2 cullerades pebre vermell, 1 cullerada. all granulat, 4 pessics de farigola, 1 cullerada. sumac, pebre negre al gust, suc d’una llimona i 50 ml d’oli vegetal. Barregeu-ho tot bé.
- Recobrim amb cura la carn amb la marinada resultant i deixeu-la coure durant la nit.
- Al final del temps, poseu el pollastre sobre una reixeta. Prepareu la barbacoa i les brases.
- Poseu la carn en una reixeta a la brasa. Passats els 30 minuts, torneu-la i fregiu-la. El temps de cocció depèn de les condicions en què es cuina la carn.
Recepta de vídeo
Sigui quina sigui la recepta que trieu, sempre presteu atenció als consells dels cuiners qualificats. A continuació, us proposem familiaritzar-vos amb un vídeo especialment seleccionat en què els artesans comparteixen les complexitats de cuinar pollastre al carbó vegetal.
Utilitzant la recepta que es presenta a l'article, no deixeu de complementar-la amb els vostres ingredients. Al mateix temps, descriu cadascuna de les teves experiències en els comentaris, permetent així als principiants crear de manera independent les seves obres mestres culinàries.
Carregant ...