Electrodomèstics i estris de cuina: bol profund, ganivet, taula de tallar, paella, fogons, cullera.
Els ingredients
| Cuixes de pollastre | 5 peces |
| Champignons | 150 g |
| Formatge cremós (o crema agria) | 120 g |
| Arc | 0,5 peces |
| Mantega | 1 cda. l |
| Oli vegetal | 2 cda. l |
| Pebre negre mòlt | 0,5 culleradetes |
| Sal | 1 cullerada |
| Aigua | 500 ml |
Pas cuinar
- Les parts superiors de les potes de pollastre - les cuixes - es renten amb aigua corrent, es buida amb una tovallola de paper, eliminant la humitat, enviada a un bol profund. Espolseu els malucs amb 2 pessics de pebre negre i sal al vostre gust, barregeu-ho bé. Si ho desitgeu, podeu agafar baquetes de pollastre o ales, mentre que l’essència de cuinar segueix sent la mateixa.
- Posem la cassola al foc, abocem l’oli vegetal, repartim els malucs i fregim pels dos costats fins que estiguin daurats. Amb el temps, aquest és d'aproximadament 5 minuts per cada costat.
- Mentre la carn està fregida, prepareu les verdures. Netegem una ceba mitjana o mitja gran, esbandim amb aigua corrent, tallada a daus petits.
- Rentem 150 g de champignons, els tallem a mitges anelles o cubs petits, depèn de la vostra preferència. El nombre de verdures pot ser més o menys si voleu obtenir una salsa més rica, o viceversa.
- Obtenim la carn fregida de la cassola i hi aboquem la ceba, sense canviar l’oli vegetal. Durant el sofregit, afegir una cullerada de mantega i barrejar bé.
- Quan la ceba estigui tova, afegiu-hi bolets picats, barregeu-ho, afegiu-hi una mica de sal i pebre. Fregiu fins que els bolets deixin que el suc i canviï de color.
- El formatge pre-crema es treu de la nevera per fer-lo encara més suau. Enviem una llesca de formatge crema (uns 120-150 grams) a la paella a les verdures, l’amassem, deixem que es fongui completament. En lloc de formatge, podeu afegir la mateixa quantitat de crema agra amb un contingut de greix del 20%.
- Quan el formatge s’hagi fos, afegiu 400-500 ml d’aigua, barregeu-ho bé, de manera que el formatge es dissol en aigua, deixeu-ho bullir.
- Un cop bulli, poseu les cuixes de pollastre fregides a la salsa i deixeu-ho coure uns 20 minuts més.
- Després d’això, traieu-ho del foc, ja està a punt el pollastre amb els bolets amb una salsa cremosa. Podeu servir com a plat completament preparat o bé com a plat fort favorit. És molt saborós si el puré de patates, arròs o farinet d'ordi serveix de plat secundari. Podeu servir carn per a una amanida de verdures fresques: verdures, col i cogombre o tomàquets, cogombres, verdures.
Recepta de vídeo
Fins i tot un novell culinari pot manejar receptes pas a pas. Per tractar qualsevol preparació més ràpid, es recomana no només llegir les instruccions, sinó també observar el procés complet en primera persona. Per tant, us recomanem que mireu el vídeo amb la recepta d’aquest plat.
Cada dona de casa vol aprendre a cuinar deliciosament. I si els plats no només són saborosos, sinó també de baix cost, aleshores és doblement agradable. Aquesta recepta inclou aquestes dues propietats, de manera que sens dubte es convertirà en una gran varietat per a un menú diari o de vacances. Escriviu els comentaris, heu utilitzat aquesta recepta, us ha agradat el menjar que heu rebut?
Altres receptes d’aviram
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...