Receptes originals de pollastre amb bolets al forn, amb formatge, bolets i patates

La bellesa del pollastre és que tu mateix pots controlar molt. Per exemple, van prendre el brotet i vas obtenir un plat completament dietètic. Vam utilitzar potes de pollastre: el plat es farà més gros, ric i amb un sabor més ric. Les ales són lleugerament menys calòriques i, si coure un pollastre sencer, és molt possible enganxar-hi patates, que es couen justament amb el suc assignat. Podeu cuinar el pollastre en pots, metall i ceràmica. I cada vegada us espera una deliciosa obra mestra culinària.

És difícil imaginar una cosa més fàcil de preparar que el pollastre amb bolets al forn. Volem oferir-vos diverses receptes que us agradin amb un sabor brillant.

Pollastre integral farcit de bolets

Per pollastre farcit de bolets al forn necessitaràs:

• carcassa de pollastre: fins a 1,5 kg;
• bolets (qualsevol, opcional) - 500 g;
• ceba - 2 caps;
• all - 2 grans d'all;
• oli d’oliva;
• sal i pebre.

Cuinant

1. Peleu i piqueu la ceba en anelles fines, fregiu-les fins que quedin daurades.
2. Talleu els bolets convenientment - amb els plats, incorporeu-los a la ceba, fregiu-los junts. Un cop els bolets hagin alliberat el suc, podeu afegir espècies. El pebre vermell, el melodi, el pebre, els alls es combinen perfectament amb ells i un pollastre, afegiu-los al gust. Passats els 10 minuts, afegiu-hi sal i deixeu-ho a foc lent fins que estigui tot ben tendre.
3. Poseu el farcit de ceba i bolets resultant a la carcassa de pollastre.
4. Fixeu la costura: podeu utilitzar un escuradents o cosir amb un fil.
5. Poseu la carcassa en forma (l’oli d’oliva és adequat per coure, ja que no crema, a diferència de l’oli de gira-sol).
6. Feu una salsa d’oli d’oliva, sal i pebre, all, fregiu-lo amb un pollastre.
7. Si voleu un menjar abundant, afegiu les rodanxes de patata directament a la cassola. Pollastre amb bolets i patates al forn: una solució de vacances preparada i deliciosa per a tots els dies.
8. Es posa al forn durant 50 minuts, la temperatura òptima és de 200 graus.

Pollastre al forn amb bolets

Aquests bolets es troben més sovint als supermercats, són barats i cuinen ràpidament.

Ingredients

• filet de pollastre - 700 g;
• champignons - 300 g;
• ceba - 2 caps;
• formatge - 150 g;
• crema agria o nata - 100 g;
• espècies de pollastre, sal, pebre (negre o una barreja diferent).

Cuinant

1. Talleu la ceba a mitges anelles i els bolets a rodanxes. Fregiu: primer les cebes, després els bolets. Passats els 15 minuts, quan el líquid s’evapori, retireu-ho del foc.
2. Talleu el filet de pollastre a rodanxes, fregiu-les amb sal i all picat, pebre.
3. Poseu els ingredients en forma: primer el pollastre, després els bolets i les cebes. Espolseu-hi formatge, tireu-hi crema per sobre o abeuqueu-ne crema agra.
4. Coure el plat durant 40 minuts, la temperatura és de 200 º.

Recepta de bolets i patata

Un plat molt saborós, però gens dietètic: pollastre amb patates i bolets al forn. La recepta del nostre lloc web us permetrà cuinar-la de manera senzilla i ràpida. Necessiteu:

• cuixes de pollastre - 700 g. Són més grossos que el pit, però la patata també adquireix un gust completament diferent;
• patates - 1 kg;
• bolets - 300 g. El plat més assequible és el pollastre amb bolets i patates al forn, però podeu fer servir bolets, xafarders, bolets d’ostres, cada vegada serà deliciós!
• ceba - 3 caps. Es necessita molt per obtenir més suc per fer patates;
• oli vegetal, vinagre balsàmic (o vi sec), mostassa francesa amb grans, salsa de soja - tots els components, 2 cda. culleres;
• sal i pebre.

Cuinant

1. Feu una adob: barregeu mostassa, salsa de soja, balsàmic, mostassa, afegiu pebre i sal.
2. Introduïu cada tros de pollastre dins i deixeu-lo marinar.
3. Peleu les patates, talleu-les a anelles i poseu-les en un motlle.
4. Talleu els bolets grossos (si són petits, deixeu-los com estan) i poseu-los a sobre.
5. Trossegeu els anells de ceba, poseu-los a la següent capa.
6. Espolseu-ho amb sal, agiteu el motlle diverses vegades, després aboqueu-hi 100 ml d’aigua.
7. Disposar els trossos de pollastre, abocar la marinada que queda.
8. Tapeu-ho hermèticament amb paper film o amb una funda de cocció. Depèn de com siguin les patates i la carn cuites uniformement.
9. Després de 50 minuts, comproveu la preparació del filet. Si surt un suc clar, podeu desactivar-lo.

Recepta de bolets i formatge

Aquesta meravellosa recepta de pollastre amb bolets al forn, permet obtenir un plat deliciosament delicat.

Per ell necessitareu:

• filet de pollastre - 1 kg;
• bolets (al vostre gust) - 500 g;
• farina - Art. una cullera;
• all - 2 grans d'all;
• crema - és millor utilitzar el més gros, 500 ml;
• formatge - gras, 200 g;
• sal i pebre, una llesca de mantega.

Cuinant

1. Traieu la pell dels pits (si no teniu el filet) i traieu-ne els ossos. Talleu la carn a rodanxes.
2. Fregiu-ho lleugerament, però no fins que estigui cuit.
3. A la mateixa paella, daureu els alls picats, afegiu-hi els seus bolets preferits. Quan l'aigua s'hagi evaporat, afegiu-hi farina. Al cap d’un minut, ha arribat l’hora d’afegir nata, afegir una mica de sal, afegir pebre. Al cap d’uns minuts, la massa s’espessirà i es pot apagar. Esbandiu-ho a foc lent.
4. Poseu el pollastre en forma, al damunt -la barreja de bolets, salpebreu-hi formatge i- al forn. Passats els 30 minuts, a 200 graus, es pot servir el plat.

Sens dubte, aquestes receptes decoraran la vostra taula en vacances i us faran les delícies dels dies laborables.