Pollastre de Kefir al forn: senzill i deliciós

Electrodomèstics i estris de cuina:

• un ganivet;
• tauler de tall;
• all (opcional);
• ratllador;
• plat de cocció;
• forn.

Els ingredients

Pas cuinar

1. L’ingredient principal de la recepta és el pit de pollastre. En comprar, fixeu-vos en la seva frescor. El cep fresc té un color rosat i una olor agradable. Es permet una meteorització lleugera. Podeu comprar filet o brotet a l’os. En el segon cas, haureu d’amagar acuradament la pell amb un ganivet i tallar l’os. Talleu la carn a trossos grans i plans, com les costelles.
   
2. T’enviem peces a plats convenients per a tu. Podeu marinar el pollastre en un bol i després abocar-lo a la planxa. O escabetxem immediatament en un forn per coure.
   
3. A continuació, afegiu espècies i sal al gust. Podeu utilitzar qualsevol al vostre gust. Podeu comprar una barreja preparada d’espècies. Avui farem servir 0,3 culleradetes de gingebre i gingebre mòlt i 0,5 culleradetes d’alfàbrega i pebre vermell, salpebrem amb carn. Es recomana afegir una mica d’oli vegetal a les espècies, de manera que obrin millor la seva aroma. Però això no és important.
   
4. A continuació, netegem tres grans d'all, els esbandim, els freguem amb un ratllador fi o passem pels alls. La quantitat d’alls afegits depèn de vosaltres. Podeu utilitzar més si us agrada l’olor i el sabor d’all. Podeu afegir una quantitat menor per a la quantitat de peces. Es pot negar del tot si no t’agrada l’all.
   
5. Freguem amb cura cada tros de carn amb espècies, tirem carn amb kefir i deixem marinar. És millor reposar un parell d’hores perquè la carn absorbeixi bé la marinada. Però, si no hi ha temps per exposar-lo, mantingueu-ne al punt una mitja hora. El kefir per a la marinada es pot utilitzar amb qualsevol contingut en greixos. El més important és que és fresc i té una aroma corresponent.
   
6. Quan la carn estigui marinada, envieu-la al forn durant 30 minuts, coure-la a 180º. Després traiem el plat, el deixem refredar.
   
7. Serviu en plats porcionats a qualsevol plat o amanida de verdures fresques. La decoració serà de color verd finament picat. A més, podeu servir qualsevol salsa. La carn és molt tendra, sucosa i saborosa.
   

Recepta de vídeo

Hi ha moltes receptes per elaborar un deliciós i sucós pit de pollastre, avui heu après una d'elles. Com veieu, les accions actives no triguen més de 10 minuts del vostre temps personal i la recepta en si és tan senzilla que fins i tot un novell culinari pot afrontar-la fàcilment. Si voleu no només llegir, sinó també veure el procés de preparació, us recomanem que comenceu a veure un vídeo curt. Veureu quines llesques es poden tallar el filet i què passa després de la cocció.

Altres receptes d’aviram