Fetge de pollastre fregit amb patates: un plat econòmic, senzill i molt saborós 🥣

Els ingredients

Pas cuinar

Us oferim per cuinar fetge de pollastre fregit amb patates segons una recepta pas a pas amb una foto:

1. Primer cal preparar tots els ingredients. Renteu bé les patates, peleu-les i talleu-les a tires. A voluntat, podeu tallar els cultius d’arrels amb llesques, cubs, cubs. Peleu la ceba i talleu-la a daus petits. Rentem bé el fetge de pollastre, traiem les membranes i els coàguls de sang. Posem la cassola al foc, hi aboquem l’oli vegetal. Podeu fer servir gira-sol i oliva com vulgueu.
   
2. Poseu les patates trossejades en una paella ben escalfada i fregiu-les durant 7-8 minuts a foc alt fins que aparegui una crosta marró.
   
3. Després reduïu el foc al mínim i poseu la ceba picada en una paella, fregiu-la durant 3-4 minuts.
   
4. Moveu les patates amb les cebes a una vora de la cassola. Escampem el fetge de pollastre a un lloc buit. Fregiu-ho a foc mitjà durant 5-6 minuts. És important no sobreexposar-lo al foc, en cas contrari quedarà sec.
   
5. Afegiu sal i pebre negre mòlt al gust. Barrejar suaument i sofregir sota la tapa durant 5 minuts.
   
6. El plat acabat s'ha de posar immediatament a la planxa i servir-lo a taula mentre estigui calent. Si es vol, es pot decorar amb herbes picades.
   

Bona gana!

Opcions de cuina

Hi ha altres opcions de cuina per a aquest saborós i senzill plat:

• Aquest plat es pot preparar en una olla lenta o al forn, en olles o en un forn.
• Quan fregiu les patates amb el fetge en una paella, podeu afegir bolets.
• Es pot utilitzar una barreja de patates i fetge de pollastre com a farcit per a pastissos, boles de gota, pastissos, zraz, etc.
• Podeu afegir pastanagues, all, enciam al vostre gust.
• Podeu afegir tomates o pasta de tomàquet a un plat.
• Algunes mestresses de casa no fregeixen, però guisem el fetge de pollastre amb patates.
• Podeu cuinar patates amb fetge en forma de cassoletes.
• Hi ha una recepta per a tal plat amb l'addició de coliflor.
• Podeu afegir crema agria, nata, maionesa a un plat.
• Podeu experimentar afegint diverses espècies i herbes a aquest plat. Tot tipus de pebre mòlt, curri, herbes de Provença.

Recepta de vídeo

Us oferim de veure una video recepta per cuinar el fetge de pollastre amb patates. L’autor de la trama demostra breument totes les etapes de preparació. Després de veure aquest vídeo, veureu com de senzill i fàcil es prepara aquest plat.