Electrodomèstics i estris de cuina
- brasa;
- escàpula;
- una cullera;
- pinces
- un ganivet;
- bord;
- paquets
- passador
Els ingredients
- Filet de pollastre - 3 peces.
- Tomàquets - 1 peça
- Olives - ½ llaunes
- Api - 2 unitats.
- Farigola seca - 0,5 culleradetes
- Pebre - ¼ cullerada
- Sal -1 cullerada.
- All granulat - 0,5 culleradetes.
- Oli d’oliva - 1-2 cullerades. l
Pas cuinar
- Barregeu sal, pebre i all.
- Rentem el pollastre, el drenem amb una tovallola de paper.
- Retirem les pel·lícules, excés de greix. Retalla les parts petites.
- Tallem el pit per obtenir dos trossos plans de pollastre.
- Amaguem el pit en paquets, batem amb un passador, de manera que els trossos de pollastre quedin més prims.
- Repartim el pit en un plat, aboquem oli d’oliva i freguem l’oli a la part dels dos costats.
- Espolseu una barreja de sal, pebre i all al pit per tots els costats.
- Encenem la brasa.
- Talleu l'api a daus petits.
- Tallem el tomàquet a daus també.
- Tallem les olives i les olives en quatre parts. Han de ser sense llavors.
- Afegiu la farigola, la sal i l’oli d’oliva a les verdures al gust. Barrejar.
- Cuinem el pollastre a la brasa a una temperatura d’uns 170-230 graus.
- Coure 4-6 minuts per cada costat sota la tapa.
- Servim el pollastre acabat juntament amb l’amanida de verdures. Fet!
Variacions de cuina
Crear un plat així definitivament no us portarà gaire temps i, per tant, obtindreu un pollastre molt saborós amb un suplement vegetal. Aquest plat es pot preparar per al sopar per a tota la família i també es pot servir a la taula festiva com a plat principal. Si fa temps que estàs pensant en sorprendre els convidats, fes un pollastre a la brasa amb amanida de verdures segons aquesta recepta.
Podeu afegir altres ingredients que us agradin a les verdures de la recepta. Per exemple, podeu afegir albergínies o escabetx. Si no us agraden les olives ni les olives, substituiu-les per escabetx o amb bolets adobats. Serviu aquest plat amb vi blanc sec o suc de verdures: us sorprendrà el gust que és deliciós. No us oblideu del pa ni de cap pa útil. Proveu de fer un pollastre a la brasa segons aquesta recepta, el resultat us agradarà absolutament.
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo per aprendre a cuinar pollastre a la brasa amb una recepta senzilla. L’autor del vídeo us explicarà com fer filet de pollastre amb amanida de verdures. Que tingueu una bona vista!
Carregant ...