Talls de pollastre al vapor: una deliciosa recepta de dieta

Electrodomèstics i estris de cuina:

• cuina lenta (amb funció de vapor);
• molinet de carn;
• tauler de tall;
• ganivet de cuina;
• culleradeta i cullerada;
• bol profund;
• tovalloles de paper;
• plats per al plat acabat.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Primer cal preparar els productes: esbandir el filet de pollastre (600 g) en aigua, assecar-lo amb una tovallola de paper i, si cal, treure les restes de moc i ossos.
   
2. Talleu 4-5 llesques de pa o pa, poseu-les en un bol profund i aboqueu-hi aigua (150-200 ml). És millor utilitzar la carn d’un pa, però si no en teniu, la carn de pa blanc també és adequada.
   
3. Si cal, podeu pelar el cap de ceba o 2-3 grans d'all. Si no utilitzeu aquests productes, en podeu prescindir. També és recomanable preparar estris de cuina.
   
4. Passeu el filet, la ceba, els alls i el pa preparat per un molinet de carn, que abans haureu de treure de l'aigua.
   
5. A la massa resultant s’hi afegeix l’ou cru de pollastre (1 unitat), la sal i el pebre al gust (s’hi poden afegir altres espècies, el principal és que es combinen amb la carn), així com 125 ml de llet.
   
6. Remeneu tots els ingredients fins obtenir un farcit homogeni i prou líquid. A continuació, s'ha de tapar i refrigerar durant 30-40 minuts.
   
7. Aboqueu aproximadament 500 ml d’aigua al bol multicooker (fins a la primera línia inferior indicada al seu interior).
   
8. A continuació, poseu-hi la cassola al vapor, formeu-los petits tallats amb una cullera i poseu-los a la cassola.
   
9. Tanqueu la cuina lenta, seleccioneu la funció "Steam" i configureu el temporitzador durant 20 minuts. Poseu els pastissos acabats en un plat adequat i es poden servir a taula amb un plat lateral.
   

Serviu aquest tipus de talls amb una gran varietat de plats laterals. Per exemple, amb blat sarraí, arròs, blat o altres farinetes que us agradin. També van bé amb puré de patates o pèsols.

Però, si sou partidari de la nutrició saludable, sinó també de la combinació adequada de productes, aleshores les gotetes de pollastre al vapor es mengen millor amb verdures en forma de guisats o amanides. També podeu decorar el plat amb diverses salses, rodanxes de verdures i una gran varietat de verdures.

Recepta de vídeo

També us cridem l’atenció un vídeo que mostra amb detall el procés d’elaboració d’aquests tallets al vapor, que definitivament els agradarà als vostres fills, familiars i amics.

Altres receptes de la cutlet