Electrodomèstics i estris de cuina: paella, ganivet, tauler, bol profund, fogó, paper.
Els ingredients
| Cames de pollastre | 10 peces |
| L’ou | 1 unitat |
| Sal | 1 cullerada |
| Pebre | 0,5 culleradetes |
| Oli d’oliva | 2-3 cullerades. l |
| All fresc (sec) | 2 dents (2 pessics) |
| Rebosteria | 250 g |
Pas cuinar
- Primer, prepareu les potes de pollastre. Prendre 10 peces, esbandir amb aigua corrent, eixugar-se. Després, traieu-ne de cada pell. Per fer-ho, feu un tall de la pell amb un ganivet i traieu-lo completament.
- Posem les potes en un bol profund, afegim sal i pebre negre al gust, barregem tot. A continuació, afegiu els alls. Podem utilitzar secs o frescos. Si és fresc, llavors trosseu 2 grans d'all amb els alls i envieu-los a la carn. Si s’asseca, n’hi haurà prou amb ruixar amb dos pessics i barrejar bé.
- Enviem la cassola al foc, hi aboquem 3 cullerades soperes d’oli vegetal, deixem que s’escalfi, repartim les potes.
- Fregiu-les a foc mig a banda i banda amb una tapa tancada. Després agafem la carn, la posem en un plat, la deixem refredar. Podem tapar el plat amb una tovallola de paper per eliminar l'excés de greix de les cames.
- Mentre la carn es refreda, prepareu la massa. Si feu servir congelat, primer l’heu de descongelar. Enrotlleu-lo amb una capa de gruix mitjà, tallada a tires, d’uns dos centímetres d’amplada.
- Ara agafem una cama i una capa de massa, a partir de l’os, embolcallem la massa amb una espiral sobre tota la lluent, sobreposant-se.
- Tallem petites tires de paper d’oli i emboliquem l’os de maluc amb elles. Com fer-ho bé, podeu mirar la foto.
- Enviem l’ou de pollastre al bol i batem per combinar la proteïna amb el rovell. Repartim les potes al plat de la planxa per coure, les greixem amb un ou batut al damunt i les enviem al forn. Enfornar a una temperatura de 190 graus 30 minuts.
- A continuació, el traiem, el deixem refredar lleugerament, el posem en un plat gran i pla, decorem amb herbes i servim. Aquest menjar no agradarà només a la vostra família, sinó també als convidats. Es prepara ràpidament i fàcilment, i el resultat és molt saborós.
Recepta de vídeo
Una de les bones receptes per cuinar aquest plat també es mostra al vídeo. Podeu visualitzar-la per assegurar-vos que tot es va fer correctament.
Cada amfitriona de la guardiola hauria de tenir algunes receptes simples, però molt originals, per tal de sorprendre’t amb les delicioses delícies dels convidats que arriben de cop o mimar la seva família. Les potes de pollastre a la rebosteria formen part d'aquesta categoria de receptes, per la qual cosa us recomanem que la utilitzeu i la conserveu per a un ús futur. Assegureu-vos de compartir la vostra opinió sobre plats de carn als comentaris, heu aconseguit cuinar-la, us ha agradat el resultat final? Va servir als convidats o només a la seva família? Heu seguit les receptes o teniu en compte els vostres propis desitjos?
Altres receptes d’aviram
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...