Deliciosa i lleugera sopa de pollastre amb arròs

Electrodomèstics i estris de cuina: cuina, ganivet, cullera, taula de cuina, paella, plats per servir plats.

Els ingredients

Per cuinar necessitareu:

Pas cuinar

1. Aboqueu l’oli vegetal en una paella precalentada.
   
2. Renteu les potes de pollastre i les eixugueu amb una tovallola de cuina, les poseu en una cassola, tanqueu la tapa i deixeu-la coure a foc lent durant 10-15 minuts, i durant aquest temps processem els altres ingredients: pelem les patates i les tallem a daus, picem el pebre, la ceba i els alls, picem bé els grells.
   
3. Afegiu la ceba a les potes de pollastre, continueu a coure a foc lent fins que estiguin daurades.
   
4. Afegiu el pebrot picat, barregeu-ho i feu-ho a foc lent durant 2-3 minuts.
   
5. Afegiu la pasta de tomàquet, sofregiu-la durant 3-4 minuts més.
   
6. Aboquem les potes amb verdures de la cassola a la cassola, abocem 2-2,5 litres d’aigua calenta i portem a ebullició. Al mateix temps, compteu: si es forma una escuma blanca, assegureu-vos de treure-la amb una cullera.
   
7. Un cop bullit la sopa, afegiu-hi l’arròs pre-rentat, cuineu-ho durant 10 minuts més a foc moderat.
   
8. Afegiu les patates, l’all, la sal i el pebre negre (al gust), cuineu-ho fins que les patates estiguin a punt. No oblideu que després de posar les verdures a la sopa, s’ha de coure a foc lent, de manera que les verdures no bullin i el brou es mantingui transparent.
   
9. 2-3 minuts abans d’acabar la cocció, incorporeu-hi verdures ben picades.
   
10. Aboqueu la sopa en plats porcionats i gaudiu dels resultats de la nostra feina.
    

La sopa es pot servir en plats ordinaris de sopar profund, en barrets o bols. També podeu decorar el plat i donar-li una nota especial al seu gust ruixant-lo per sobre amb formatge ratllat, galetes casolanes de sègol / pa blanc o afegir-hi una barreja de condiments asiàtics per donar-li un gust més picant.

Recepta de vídeo

Si teniu problemes en alguna de les etapes, podeu familiaritzar-vos amb la recepta del vídeo per elaborar sopa i aclarir un punt que per a vosaltres ha quedat incomprensible.

Altres receptes de sopes