Electrodomèstics i estris de cuina
- balances de cuina;
- copa de mesura;
- tauler de tall;
- cassola amb tapa;
- fogó;
- espàtula de fusta;
- un ganivet;
- una cullerada.
Els ingredients
- cuscús - 250 g
- aigua - 350 ml
- cebes - 1 unitat.
- pastanagues - 1 peça.
- pebre groc - 1/2 peces.
- pebre vermell - 1/2 unitat.
- pebre verd - 1/2 unitat.
- albergínia - 1/2 unitat.
- oli vegetal - 3 cullerades. l
- alls secs al gust
- pebre negre mòlt al gust
- sal - un polsim
Pas cuinar
El cuscús amb verdures i altres opcions de cuina per a aquest cereal saludable és comú a tots els països de l'est. Si voleu provar un plat lleuger, però alhora nutritiu i satisfactor, la recepta proposada és el que necessiteu. A més, el cuscús es prepara molt ràpidament, i tot el procés culinari us portarà molt poc temps.
- Picar finament un cap de ceba i sofregir-lo en una paella amb l'addició de 3 cullerades. l oli vegetal.
- Talleu 1 pastanaga a un cub petit. Afegiu-lo a la ceba i continueu fregint les verdures a foc lent.
- Talleu també a daus 1/2 pebre vermell, verd i groc. Enviem les verdures picades a la cassola.
- Afegiu 1/2 albergínia a la resta d’ingredients, tallant-la a daus petits.
- Barregeu les verdures, afegiu-hi un polsim de sal, els alls secs i el pebre negre.
- Aboqueu 250 g de cuscús a la cassola i aboqueu-hi 250 ml d’aigua bullint.
- Cobrim la cassola amb una tapa i cuinem el plat durant 5 minuts.
Ja ho sabeu? Perquè l’albergínia no es mossegui, s’ha de tallar a rodanxes, salar i deixar-ho en aquest estat durant 15 minuts.
El cuscús acabat es remulla en suc de verdures, cosa que el fa increïblement saborós i aromàtic. Aquest plat serà l’opció perfecta per a un dinar lleuger o fins i tot un sopar. Al mateix temps, també poden ser utilitzats per vegetarians i persones en dejuni.
Recepta de vídeo
Si encara teniu dubtes sobre el procés de cuina del cuscús amb verdures, us recomanem que mireu un vídeo amb una recepta detallada d’aquest plat.
Ara ja sabeu amb quina rapidesa i facilitat podeu cuinar un plat sa i saborós de cuscús i verdures. Digueu-me, heu utilitzat aquest cereal en les vostres receptes abans? Coneixes les seves propietats beneficioses? No oblideu compartir la vostra experiència culinària als comentaris.
Carregant ...