Electrodomèstics i estris de cuina: forn, ganivet, placa de tallar, ratlladora, cullera, plat de vidre amb els costats per coure.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Lacedra | 2 peces |
| Sal | tastar |
| Maionesa | 50 g |
| Formatge dur | 100 g |
| Oli vegetal | 10 g |
Pas cuinar
- Netegem els dos peixos de la closca, els tallem els caps, les cues i les aletes, esbossant i esbandint bé per dins i per fora.
- Tallem el vernís a trossos i l’estenem en una capa densa a la part inferior del plat de coure de vidre. El formulari s’ha de lubricar amb antelació amb 10 grams d’oli vegetal.
- Afegiu lleugerament el peix al gust i lubriqueu generosament amb 50 grams de maionesa.
- Fregueu 100 grams de formatge dur amb un ratllador gros.
- Preescalfeu el forn a 180 graus centígrads i poseu la forma amb lachedra durant 25 minuts. Cinc minuts abans de coure-ho, ruixeu-ho amb formatge ratllat i envieu-lo al forn.
- Quan el plat estigui a punt, dividiu-lo en porcions i serviu-lo.
Mètodes de decoració i opcions de servei
- Si voleu que el plat sigui més picant, podeu afegir una mica de pebre negre, all en pols i salpebreu-ho amb suc de llimona. Per obtenir un sabor més cítric, afegiu una mica de ratlladura de llimona.
- La salsa de soja ajudarà a aportar al peix una aroma apetitosa i Mirin permetrà formar una escorça daurada.
- Si no sou fan de la maionesa, podeu substituir-lo per crema agra, però no gaire grassa.
- L’arròs blanc bullit i cruixent amb verdures serà el millor plat.
- També podeu bullir les patates i servir-les amb mantega i el vostre peix.
- No es recomana servir pastes al forn amb un plat lateral de pasta.
- No dubteu a servir com a beguda vins secs i semi-dolços.
- El plat s’ha de servir calent i repartit.
- Podeu decorar el peix en un plat amb verdures picades fines i verdures fresques.
Recepta de vídeo
Us recomanem que mireu el vídeo, que mostra amb detall com preparar un vernís al forn de forma ràpida i senzilla. Aquest plat sens dubte agradarà a tota la vostra família, ja que té un sabor delicat i pronunciat de marisc. I a més, un peix també té moltes substàncies útils que són senzilles necessàries per al bon funcionament de qualsevol organisme.
Lacedra és un peix de mar gras que predomina principalment al Japó. És amb els japonesos a la taula que sovint podeu veure aquest meravellós producte. Es mengen al forn, fregits, fregits, però sovint crus. Molts nutricionistes recomanen menjar plats d’aquest peix en les temporades fredes, quan el cos humà manca molt de vitamines. Heu provat un peix així? T’interessa aquesta recepta? Els vostres éssers estimats fan peix? O potser tens experiència en la preparació d’aquest producte? Assegureu-vos de compartir això als comentaris!
Altres receptes de peix
Salmó de Chum amb un "abric" de verdures amb crema agria i formatge
Filet de lluç
Pollock en batedor en una paella
Capelina al forn
Filet de pollastre al forn
Filet de lluç
Pollock en batedor en una paella
Capelina al forn
Filet de pollastre al forn
Bona gana!
Carregant ...