Rotlle de rentat amb salmó: un fantàstic aperitiu fàcil

Electrodomèstics i estris de cuina:

• tauler de tall;
• ganivet afilat;
• una cullerada o una culleradeta;
• plat de servir.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Abans de preparar panets de pa de pita amb salmó, cal preparar peix. És possible utilitzar peix vermell del vostre propi ambaixador o comprar-ne un que ja estigui a punt a la botiga. Necessitem 300 g de salmó, dels quals es treuen tots els ossos i es treu la pell si hi és present.
   
2. Talleu el salmó a rodanxes de 1-2 mm de gruix. Si el peix vermell està mal tallat, primer es pot enviar al congelador durant 5-10 minuts, i després es pot tallar fàcilment a rodanxes fines.
   
3. Talleu 1 cogombre gran a tires. No cal pelar-lo. Això només es requereix si és molt rígid.
   
4. Rentem mig grapat de julivert i agitem bé de l’aigua. Tritureu una mica el julivert. També podeu substituir el julivert per l'anet o altres herbes que trieu.
   
5. Despleguem el full de pa de pita sobre la taula i greixem 250 g de formatge cremós. Mascarpone s'utilitza en aquesta recepta, però en podeu prendre una altra que més us agradi. També és possible substituir el formatge per la crema agra amb un 20% de greix. Assegureu-vos de cobrir bé les vores, ja que si romanen seques, el rotlle es convertirà malament.
   
6. Repartim rodanxes de salmó a una distància petita l’una de l’altra sobre tota la zona de pa de pita, i posem un cogombre entre ells. Cal difondre els ingredients no completament, perquè 7-10 cm de pa de pita quedin lliures.
   
7. Torneu lava amb salmó i cogombre. Al final, les mans donen al rotlle una forma més uniforme.
   
8. Per tallar un rotlle amb salmó cal tenir un ganivet molt afilat, en cas contrari, les peces no es veuran llises i s’aniran desfent.
   
9. El segon rotllo es prepara d’una manera similar, però en lloc del cogombre, afegiu-hi julivert picat. Escampeu l’últim uniforme per tota la superfície del pa de pita, escampant trossos de peix vermell per sobre.
   
10. Girem el pa de pita i tallem a rodanxes d’1,5-2 cm. Com a farcit per a rotllos, també és possible utilitzar formatge quallat, iogurt sense farcits i sucre i altres ingredients a la vostra discreció. Aquests rotllets de pita amb salmó es poden servir a la taula festiva o es poden servir com a refrigeri a la taula del bufet. La pita superior amb salmó està decorada amb olives, herbes o una llesca de llimona.
    

Recepta de vídeo

Després de veure el vídeo, podeu cuinar independentment pa de pita amb salmó. S’indiquen tots els ingredients necessaris, amb l’ajut dels quals el plat resulta apetitós i suculent. Es dóna una instrucció pas a pas amb una descripció detallada de tot el procés de cocció.

Altres receptes de peix