Lasanya italiana segons una recepta pas a pas amb 🥩 foto

Electrodomèstics i estris de cuina:

envasos per a ingredients;
escàpula;
un ganivet;
una cullera;
endoll;
plat de cocció;
una paella;
un forn;
cuina;
una olla amb un fons gruixut;
un mesclador;
batre

Els ingredients

Producte	Quantitat
Carn picada	500 g
Tomàquets picats	400 g
Fulls de lasanya	8 peces
Llet	400 ml
Mantega	60 g
Farina	2 cda. l
Formatge	150 g
Arc	1 unitat
Pastanagues	1 unitat
Carbassa	1 unitat
Nou moscada	½ cullerada
Sal	1 cullerada
Vi negre sec	70 ml
Oli vegetal	tastar

Pas cuinar

Posem la cassola a la cuina i l’escalfem. Afegiu oli vegetal, deixeu-ho escalfar i repartiu la carn picada.
Fregiu la carn picada, remenant constantment amb una espàtula. La carn picada es fregeix fins que estigui cuita a foc lent.
Deixa de banda la carn picada. Comencem a preparar verdures. Rentem i pelem totes les verdures. Talleu les pastanagues a daus petits.
Fem el mateix amb els carbassons. És important treure la pell del carbassó!
La ceba també es talla a trossos petits.
Agafeu una paella en la qual han picat la carn o una cassola, per exemple. Escalfeu la cassola, aboqueu-hi una mica d’oli vegetal i afegiu-hi la ceba. Fregiu-ho fins que quedi transparent durant aproximadament 1 minut. No oblideu remenar constantment.
Afegiu un altre carbassó i pastanagues, fregiu-les també amb les cebes uns 3-4 minuts, sense parar de remenar amb una espàtula.
Aboqueu el vi en una cassola i deixeu-lo evaporar i remulleu una mica a les verdures. Remeneu les verdures amb vi durant uns 5 minuts a foc lent sense tapa, remeneu constantment.
Afegiu la carn picada fregida a les verdures, barregeu-ho tot bé i fregiu-ho tot junt durant 2-3 minuts més.
Afegiu els tomàquets, aboqueu 100-150 mil·lilitres d’aigua i barregeu-ho tot bé.
Posem la cassola al foc, reduïm el foc i sofregim la salsa durant almenys una hora. Cobrim la cassola amb una tapa i la revisem periòdicament. Si cal, afegiu una mica d’aigua.
10 minuts abans que la salsa estigui a punt, salar-la i pebre al gust. Deixa de banda la salsa de carn amb verdures i comença a coure la salsa beixamel.
Per a una segona salsa, és aconsellable utilitzar un guisat, una paella o una paella amb un fons gruixut. Posem la cassola a foc mitjà i fonem la mantega.
Afegiu la farina i barregeu-ho bé. Fregiu la barreja durant 1,5-2 minuts.
Aboqueu la llet i remeneu la barreja activament amb una batedora o batut.
Escalfem la salsa i remenem constantment. Quan la salsa s’espesseixi, afegeix una mica de sal, nou moscada i una mica de pebre al gust.
Ara prepareu el plat de cocció de lasanya. No cal coure amb antelació les làmines de lasanya. Es cuinen perfectament al forn entre dues salses humides. Repartim els ingredients en el següent ordre: primer, salsa beixamel.
A continuació, fulls de lasanya.
A continuació, la salsa bolonyesa (carn picada amb verdures) i formatge.
Repetim el càlcul dels ingredients d’aquest ordre tantes vegades com ho permeti el vostre formulari. Normalment s’obtenen unes 3-4 capes. L’última capa és el formatge i la salsa beixamel.
Preescalfeu el forn a 180 graus i poseu-hi la forma amb lasanya dins i coure el plat durant uns 30-40 minuts.
Obtenim la lasanya al cap del temps i la deixem refredar uns 20-30 minuts. Poseu la lasanya en un plat i ja heu acabat! Bona gana!

Recepta de vídeo

En aquest vídeo podeu seguir pas a pas el procés d’elaboració de lasanya segons una recepta especial. L’autor del vídeo compartirà amb vosaltres no només una manera fàcil de coure deliciosa lasanya, sinó que també compartirà el seu bon humor amb vosaltres. Que tingueu una bona vista!

Ara ja saps que tan fàcil és cuinar lasanya italiana amb un ingredient secret al seu interior, que et permet fer la salsa el més humida i sucosa possible. Alguna vegada has cuinat lasanya? Quina és la recepta? Comparteix les teves impressions sobre aquesta recepta als comentaris que hi ha a continuació i digues-nos si hauríeu preparat exactament la mateixa lasanya?

Altres receptes de lasanya

Que passeu una bona lectura!