Saborós lecho amb pasta de tomàquet - una recepta senzilla per a la cuina hom

Electrodomèstics i estris de cuina: fogons, paella, bol, cullerada i culleradeta, tallant, ganivet.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Agafeu 800 grams de pasta de tomàquet i poseu-la en un bol de mida mitjana. Aboqueu-hi aigua en una proporció d’1 a 1 amb la pasta de tomàquet, és a dir, 800 mil·lilitres. Remeneu bé els ingredients en un bol perquè la pasta de tomàquet es dissol completament en aigua.
   
2. Afegiu aproximadament 3 / 4-1 culleradeta de sal a la pasta de tomàquet diluïda.
   
3. Afegiu 5 culleradetes de sucre a la pasta de tomàquet diluïda. Barregeu bé el contingut del bol amb una cullera de manera que el sucre i la sal es dissolguin completament en el líquid.
   
4. Agafem 2 quilos de pebre vermell, tallem i descartem la tija de cada fruita. A continuació, tallem els pebrots en anelles i, després, els triturem a trossos petits de 1-2 centímetres.
   
5. Aboqueu la pasta de tomàquet diluïda en una paella escalfada sobre un foc i porteu-ho a ebullició.
   
6. Quan el líquid bulli, poseu-hi el pebrot picat.
   
7. Remeneu els ingredients en una paella amb una espàtula o cullera. Després d'això, sofregiu la barreja durant 20 minuts. Passat el temps previst, traieu la cassola del foc. En aquest sentit, el procés de cuina de llec amb pasta de tomàquet arriba a la seva fi, bon grat.
   

Ja ho sabeu?En canvi, podeu utilitzar tomàquets en lloc de pasta de tomàquet. Val la pena donar preferència a les fruites fresques i carnoses. Com més madures i dolces siguin, més saboroses seran. També podeu utilitzar grans fruits madurs que ja no siguin adequats per al consum individual.

Recepta de vídeo

Un vídeo de l’autor de la recepta de forma visual mostrarà com cuinar lecho amb pasta de tomàquet. Es farà útil si en una recepta pas a pas alguna etapa no és prou clara ni detallada. D’altra banda, podeu veure el vídeo fins i tot abans d’iniciar les vostres pròpies manipulacions culinàries per tal d’entendre visualment tota la seqüència d’accions. Així la tasca serà més clara i la cuina serà més fàcil.

Pasta de tomàquet Lecho - Aquest és un plat lleuger amb una textura delicada i un sabor ric de pebre vermell i tomàquet. Va bé amb la carn, el pollastre o el peix, així com els plats secundaris de farinetes, patates o pasta - un producte molt versàtil. En la recepta clàssica hongaresa han d'estar presents les cebes.

Si es vol, es pot afegir juntament amb pebre vermell a la pasta de tomàquet escalfat. Sovint s’utilitzen pastanagues i alls, una opció més rara però més interessant és l’addició d’albergínies. La recepta de lecho també és ideal per afegir herbes i espècies perfumades. Podeu utilitzar canyella, clau, nou moscada, julivert, alfàbrega, farigola, coriandre o diferents tipus de pebrots al vostre gust.