Electrodomèstics i estris de cuina: tamís petit, balances de cuina i altres accessoris de mesura, diversos envasos profunds, paella de mida mitjana, cullerada, colador, ganivet afilat, tauler de tallar.
Els ingredients
| els components | proporcions |
| mantega | 50 g |
| farina de blat | 220 g |
| ou de pollastre | 1 unitat |
| formatge cottage | 250 g |
| sucre vainillat | 10 g |
| sucre granulat | 50-70 g |
| sal | 3-4 pessic |
Pas cuinar
Feu massa
- Primer de tot, mesurem 50 g de mantega, i després ho fonem a foc lent fins que quedi líquid. Deixa de banda el líquid oliós, deixant que es refredi lleugerament. Fregueu el formatge cottage en una quantitat de 250 g mitjançant un tamís finíssim.
- Afegiu 50-70 g de sucre granulat a la massa de quallada preparada. Ajusteu la quantitat d’ingredients dolços vosaltres mateixos, centrant-vos en el vostre gust; si us agraden les botifarres dolces, afegiu-hi més sucre.
- Per donar al producte una aroma apetitosa, hi afegiu 10 g de sucre vainillat. A sobre de sucre vainillat, trenqueu un ou de pollastre, ompliu la mantega fosa refredada i afegiu-hi un polsim de sal de taula. Remeneu tots els ingredients fins obtenir una consistència fluida i fluida. Per separat, tamisem 220 g de farina i, després, l’afegim a la barreja de quallada preparada en porcions petites, cada vegada que amassem bé la massa.
Fem boletes
- Dividim la massa acabada en dues parts, una d’elles enrotllada en una botifarra fina.
- Tallem la botifarra en trossos petits i idèntics, d’1-1,5 cm de gruix, fem el mateix amb la segona part de la massa.
Estem preparant el producte
- Omplim una petita olla amb aigua i l’enviem a foc mig. Quan el líquid bulli, afegiu-hi 2-3 pessics de sal.
- En aigua bullent, repartiu les bolles formades. Recomano baixar els productes un per un en aigua bullent perquè no s’enganxin i no perdin la forma. Esperem que surtin els productes i, després, els posem a bullir durant 2-3 minuts més a foc mitjà. Eliminem les boletes en un colador, i després les transferim a una placa adequada. Afegiu-hi una mica de mantega o crema agrícola i continueu a tastar bolets de quallada.
Recepta de vídeo
Després de veure aquest vídeo, coneixereu la recepta més senzilla per preparar boles de quallada mandrosa. Al vídeo, el cuiner principiant comparteix la seva poca experiència i demostra tot el procés de cocció des de la A fins a la Z.
Així que de manera senzilla i ràpida, podeu preparar de forma independent unes botifarres quallades i delicades. La recepta senzilla presentada serà d’atractiu per a solters o persones que no puguin passar molt de temps a la cuina. El producte cuinat no només es distingeix per l’excel·lent aroma, sinó també pel seu incomparable gust de quallada, que pot recordar a molts de vosaltres un passatemps sense preocupacions a la llar d’infants.
Carregant ...