Eines de cuina: taula de cuina, ganivet, cullera, forquilla, tamís, recipient per a llimonada, un got.
Els ingredients
| Suc de llimona | 100 ml (5 llimones) |
| Sucre | 100 g |
| Gel | tastar |
| La menta | 2 branques |
| Aigua | 500 ml |
Pas cuinar
Obtenint suc de llimona
- Per fer llimonada, caldrà llimones madures per extreure’n el suc. Per tal d’esprémer el màxim de suc de llimones possible, hi ha diverses maneres. El més ràpid i fàcil és utilitzar un espremedor de cítrics. Si no en teniu, podeu traure el suc manualment, el principal és seguir les recomanacions següents.
- La llimona ha de romandre una estona a temperatura ambient, de manera que adquirirà una estructura suau i serà més fàcil extreure’n el suc.
- Les llimones escalfades són fins i tot més suaus que les llimones de temperatura ambient. Poseu la llimona en un bol d’aigua calenta durant 30 segons, després traieu-la i tireu-ne el suc.
- Per obtenir més suc, les llimones es poden escalfar al microones durant 15 a 20 segons.
- Haureu d’enrotllar la llimona sobre la superfície de treball, prement sobre ella amb el palmell de manera que la forma de la llimona es deformi lleugerament, quedi suau al tacte.
- Talleu la llimona per llarg, no per tot.
- Premeu el suc de llimona amb una forquilla - introduïu la forquilla a la polpa de llimona el més profund possible i gireu-la.
- Per obtenir 100 ml de suc, necessiteu de 3 a 5 llimones mitjanes, segons la seva sucositat.
Fent llimona
- Rentar bé les llimones. Després de rebre el suc, s’ha de filtrar a través d’un tamís fi per tal que els ossos i la polpa no entrin a la llimonada.
- Aboqueu el suc al contenidor on servireu llimonada. Aboqueu 100 g de sucre i barregeu-ho bé, deixeu-ho una estona, de manera que el sucre es dissol completament. Podeu ratllar la ratlladura de llimona en un ratllador fi, el gust estarà més saturat.
- Aboqueu 500 ml d’aigua freda i barregeu-ho. Si voleu llimonada carbonatada, simplement afegiu aigua amb gas en lloc d’aigua normal. Podeu ajustar l’àcid de llimonada al vostre gust: podeu afegir més sucre o més aigua.
- Per decorar la llimonada, tallem una llimona a cercles prims i l’afegim al recipient per limonada. També podeu afegir fulles de menta, que aporten frescor i color addicional.
- A continuació, afegiu glaçons a la llimonada, la quantitat que trieu.
- Aboqueu la llimonada acabada a copes i gaudiu!
Recepta de vídeo
A la recepta de vídeo proposada, podeu veure amb detall com preparar la llimonada més senzilla i gustosa a casa, quins ingredients s’utilitzaven, com esprémer el suc de les llimones, recollir i servir llimonada. Que tingueu una bona vista!
Si us ha agradat la llimonada, voleu compartir les vostres opcions per preparar-vos, servir una beguda, fer complements, desitjos, i segurament no deixeu la vostra ressenya als comentaris que es mostren a continuació. Espero que aquesta beguda t’omple energia i vitamines!
Carregant ...