Electrodomèstics i estris de cuina
- un forn;
- una planxa;
- recipient profund per pastar la massa;
- batre;
- pinzell culinari;
- una cullerada;
- tovalloles de paper o de cuina;
- motlles per a magdalenes;
- microones
Els ingredients
- Grosella negra - 100 g
- Mantega - 100 g
- Llet - 120 ml
- Farina de blat - 220 g
- Sucre - 180 g
- Ou de pollastre - 1 peça
- Coure en pols - 1 pessic
- Sucre en pols - 1 cda. l
Pas cuinar
- Poseu la mantega en una quantitat de 100 grams al microones durant 5-7 segons, perquè es fongui. Aboqueu la mantega fosa en un recipient profund, per exemple, en un bol d’amanides.
- Afegiu a l’oli 180 grams de sucre granulat al bol d’amanides, preneu una batuda i batu aquests ingredients fins que quedin suaus.
- A continuació, rento un ou de pollastre sota l’aigua corrent per evitar la salmonel·losi, el trenco en un recipient separat i, a continuació, l’afegeixo al recipient, on ja hi ha mantega i sucre. Bateu l’ou amb aquests components amb un batut.
- Aboqueu 120 ml de llet al recipient, barregeu els productes.
- Passar per un tamís 220 grams de farina de blat amb un polsim de pols de cocció. Els ingredients tamisats s’afegeixen al bol als components restants gradualment, en porcions petites, barregeu-los suaument amb un batut després de cada porció afegida. Haurem d’obtenir la massa, en consistència que s’assembli a la crema agria gruixuda.
- Netegem la grosella negra en una quantitat d’uns 100 grams de la tija, la rentem a l’aixeta, l’abocem sobre un paper o tovallola de cuina de lli, donem temps per deixar que la humitat vagi. A la massa s’afegeixen baies preparades. Barregeu les baies amb molta cura amb la resta d’ingredients amb un pinzell culinari. Ho fem amb cura per tal que les baies de grosella quedin intactes.
- Després d’això, poseu-hi una làmina de cocció 6-8 llaunes de magdalena. Esperem que s’utilitzi tota la massa en funció del volum de formes. Amb una cullerada o cullerada de postres, poseu la barreja preparada a cada llauna perquè quedi mig plena.
- Quan s’hagi estès tota la massa, poseu la safata amb les formes al forn per coure. Coure les magdalenes a 200 graus durant 15 minuts.
- Passat aquest temps, traiem una fulla de forn amb productes del forn, donant-los temps a que es refredin.
- Després que les magdalenes s'hagin refredat lleugerament, ruixeu-les amb sucre en pols. Necessitem aproximadament una cullerada de pols.
Consells útils
- En lloc de groselles negres per a magdalenes, podeu utilitzar groselles vermelles, cireres, panses, qualsevol altra fruita.
- Durant l’amassat de la massa, és millor escalfar una mica la llet perquè quedi calenta.
Vídeo
Si voleu cuinar magdalenes amb grosella negra a casa, apreneu a fer-ho ràpidament, heu de conèixer aquest vídeo. Aprendreu una recepta detallada de productes de cuina.
La preparació de magdalenes perfumades i delicioses amb groselles no necessita molt de temps, productes especials. La seva recepta és molt senzilla. Proveu de coure aquests bons fruits per als vostres éssers estimats. Expliqueu-nos als comentaris si havíeu de coure panets abans, i com ho heu fet? Si decidiu fer-ho per primera vegada, compartiu quines dificultats han sorgit?
Carregant ...