Electrodomèstics i estris de cuina
- forn elèctric o de gas;
- balances de cuina;
- ratlladora gruixuda;
- una cullerada;
- capacitat profunda;
- una culleradeta;
- tauler de tall;
- endoll;
- un ganivet;
- un tamís;
- batre;
- motlles de paper i metall per a magdalenes;
- raspall de silicona;
- plat.
Els ingredients
- Formatge dur - 150 g
- Ou de pollastre - 1 peça
- Oli de gira-sol: 2,5 cullerades. l
- Kefir - 150 g
- Cuinar en pols - 8 g
- Farina - 100 g
- Anet - 3 branques
- Cibulet - 2 plomes
- Sal - ½ cullerada
- Pebre mòlt blanc - ¼ cullerada.
- Sucre - ½ cullerada.
- All sec - ½ cullerada.
Pas cuinar
- En un ratllador gros, fregueu-ne un recipient profund 150 g de formatge dur.
- Enceneu el forn a 200-210 ° C i deixeu-lo escalfar.
- Al formatge ratllat, trenqueu 1 ou, afegiu-hi 2 cullerades. l oli de gira-sol, 150 g de kefir, ½ culleradeta. sal, ¼ cullerada pebre blanc mòlt, ½ cullerada. sucre i ½ cullerada alls secs, després barregeu-ho bé amb una forquilla.
- A la massa resultant, tamisem per un tamís 100 g de farina i 8 g de pols de cocció, i barregem bé amb un batut fins que quedi suau.
- Rentem 2 plomes de ceba verda sota aigua corrent i la tallem finament. Sota l’aigua corrent, renteu 3 branques d’anet, traieu les tiges i piqueu els grells amb un ganivet.
- Afegiu la ceba picada i l’anet a la massa, barregeu-ho bé de nou.
- Lubricar motlles de paper per magdalenes 0,5 cda. l oli de gira-sol amb un raspall de silicona, poseu-los en un motlle de metall, després repartiu-hi la massa per tal que s’omplin 2/3 i poseu-ho al forn preescalfat durant 15-20 minuts.
- Passats els 15-20 minuts, quan les magdalenes pugen i marrogen a un color daurat, les traiem del forn, les deixem refredar completament, les posem en un platet i les servim a taula.
Important! Si voleu que les magdalenes siguin més satisfactòries o simplement diversifiquin el seu gust, proveu d’afegir-hi bolets, pit de pollastre bullit picat, cansalada, botifarra o tomàquet assecat al sol. En el cas que hi hagi un format senzill rus o holandès a la mà, però voleu obtenir bons productes horitzons al forn groguenc, afegiu una mica de curri a la massa, a més que ajudarà a fer més suau el gust dels productes.
Recepta de vídeo
Si és la primera vegada que cometes muffins i teniu por d’equivocar-vos, només cal veure una petita recepta de vídeo. Ajudarà a aclarir la consistència de la prova després d’afegir tots els ingredients, el procés d’emplenament de formularis o qualsevol altre moment incompletament entès.
Aquestes magdalenes de formatge són perfectes per esmorzar o com a berenar per als nens de l'escola. A més, podeu experimentar afegint altres ingredients o espècies amb condiments per obtenir la combinació de productes més perfecta com a resultat. Vau fer aquestes magdalenes de formatge? Si teniu comentaris sobre aquesta recepta? Quins aliments heu utilitzat com a farcit? Quines espècies i espècies afegiu per millorar el gust i l'aroma d'aquest tipus de pastisseria? Expliqueu-nos sobre la preparació d’aquestes magdalenes a la vostra família perquè altres xefs prenguin nota d’idees interessants per ells mateixos.
Carregant ...