Pasta marina amb guisat: la recepta més senzilla i més deliciosa 🍝

Electrodomèstics i estris de cuina: paella, fogó, ganivet, cullera, paella.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Aboqueu aigua a la cassola, envieu al foc i afegiu-hi un polsim de sal. Després que l’aigua bulli, aboqueu-hi qualsevol pasta. Els productes durs de blat dur s’han de coure durant 5-7 minuts. Per cert, per tal que els espaguetis preparats siguin el més saborosos possibles, cal tenir en compte els principis bàsics a l’hora de cuinar.
   
2. En un litre d’aigua cuinem 100 g de pasta amb l’addició de 10 g de sal (proporció 1000: 100: 10). Tan aviat com posem la pasta a l’aigua, tapem la cassola amb una tapa perquè bulli més ràpidament. Assegureu-vos de llegir les instruccions sobre l’envàs de la pasta que cuineu. Tindran el temps exacte de cocció.
   
3. Mentre es cou la pasta, prepareu els ingredients que queden. Netegem una ceba gran, esbandim, la tallem a daus petits.
   
4. Posem la cassola al foc, hi aboquem 2 cullerades. l oli vegetal, deixar escalfar. Aboqueu la ceba, afegiu-hi un polsim de sal i una culleradeta de sucre. Barrejar, fregir fins que estigui daurat.
   
5. Peleu dos grans d'all, esbandiu, talleu molt finament.
   
6. Enviem els alls a la ceba ja fregida, barregem i sofregim un minut més.
   
7. Afegiu una cullerada de vinagre de vi negre a la cassola, barregeu-ho.
   
8. Afegiu dues cullerades de pasta de tomàquet a la cassola, fregiu-les un parell de minuts, sense parar de remenar.
   
9. Aboqueu el guisat en un plat, amasseu-ho amb una forquilla a la pell, envieu-lo a la cassola, barregeu-ho. Tan aviat com la barreja bulli, redueix el foc.
   
10. Afegiu espècies al vostre gust. Vam utilitzar una barreja d’herbes, coriandre mòlt, pebre vermell, sal, pebre negre mòlt.
    
11. Agafeu un got d’aigua en què es cuinava la pasta. Tireu la pasta en un colador, deixeu-la escórrer aigua. Afegiu una cullerada d’oli vegetal, barregeu perquè no s’enganxin.
    
12. Afegiu gradualment l’aigua de la pasta a la cassola amb el guisat, barregeu-la i creeu la salsa de la densitat desitjada, deixeu-la coure durant 2-3 minuts més.
    
13. A continuació, afegiu la pasta, barregeu-ho bé, deixeu-ho bullir. Després d’això, tapeu, apagueu el foc i deixeu-ho coure uns minuts.
    
14. En aquest moment, rentem cinc branques d’herbes fresques, piquem finament i ruixem pasta. Després d’això podrem servir. Per donar-los un aspecte inusual, poseu la pasta a la cullera de la sopa i torneu-la amb una forquilla o pinces, fent una espiral.
    
15. Després d'això, transferiu-lo a la placa de servei. A més, serveix una amanida de verdures fresques condimentada amb oli d’oliva.
    

Recepta de vídeo

Fer pasta naval no és difícil. Però si encara voleu veure el procés de creació, mireu aquest vídeo. Aprendreu com resulta la salsa resultant. Mireu un plat completament format.

Altres receptes de pasta