Electrodomèstics i estris de cuina:
- cuina;
- una paella;
- una cullera;
- coberta;
- envasos per a ingredients;
- un ganivet;
- premsa d'all.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Pastes | 400 g |
| Oli vegetal | 2 cda. l |
| Carn | 500-600 g |
| Cebes | 2 peces |
| Pastanagues | 2 peces |
| Sal | tastar |
| Pebre, espècies | tastar |
| Tomàquets | 2-4 ulls. |
| Julivert | 1 munt |
| Alls | 3 dents |
Pas cuinar
- Rentar i tallar la carn a rodanxes. Escalfeu la cassola, afegiu oli i deixeu-ho escalfar. Afegiu la carn a rodanxes i fregiu-les, sense parar de remenar. La carn es pot guisar amb el seu propi suc, o la podeu fregir a una crosta - com vulgueu.
- Talleu la ceba a trossos grans i afegiu-la a la carn. Guisem tots junts. Assegureu-vos de barrejar-ho tot.
- Tapeu els ingredients amb una tapa i feu-ho a foc lent durant 10 minuts.
- Traieu la tapa i barregeu bé tots els ingredients.
- Talleu les pastanagues a tires grans. Afegiu la pastanaga a la ceba i la carn. Barregeu-ho tot bé.
- Afegiu sal al gust. Podeu pebre i afegir les vostres espècies i condiments preferits.
- Tapem la cassola amb una tapa i la sofregim al suc fins que estiguin tendres. Traieu la tapa periòdicament i remeneu els ingredients.
- Afegiu-hi aigua si cal, si no teniu prou líquid de carn i verdures.
- Afegiu els tomàquets, tallats a trossos grans. Podeu afegir tomàquets cherry o tomàquets habituals a gust i amb gust. Barregeu bé i cobriu. Continueu a foc lent.
- Obriu periòdicament la tapa i remeneu.
- Quan passi aproximadament una hora després de començar a guisar la carn, afegiu-hi julivert ben picat. Continuar la cocció a foc lent uns 20 minuts més.
- Tastem la salsa, comprovem la rigidesa de la carn. Si la carn és tova, tot ja està a punt. Si cal, afegiu sal i espècies. Afegiu-hi julivert més picat a gust i amb ganes.
- Preneu pasta sòlida. Afegir a la salsa en forma crua i barrejar bé. No cuines amb antelació! La pasta es cou en una salsa vegetal cuita en una paella.
- Afegiu l’aigua i cuineu la pasta en una paella fins que estigui cuita.
- Al final, quan la pasta es xucla per tot el líquid i la salsa sencera, afegiu els alls espremuts a través de la premsa. Barregeu bé tots els ingredients i traieu la cassola de l’estufa.
- Fet! El plat es pot servir a taula. Bona gana!
Recepta de vídeo
Per entendre cada pas de la preparació de la pasta en tàtar, podeu veure aquest vídeo. El seu autor us explicarà detalladament el mètode propietat de crear aquesta pasta. Compartirà els secrets de guisar carn i explicarà com cuinar la pasta perquè resulti deliciós i aromatitzat. Després de veure aquest vídeo, definitivament no us podreu resistir i voleu cuinar el mateix plat. Que tingueu una bona vista!
Ara ja saps cuinar pasta en tàtar. Segons aquesta recepta, no només podeu crear un plat deliciós amb varietat de productes, sinó també aprendre a cuinar la pasta d’una forma especial. És aquest mètode que permet que la pasta sigui el més saborosa possible a causa de la salsa vegetal i les espècies. La carn amb tal pasta és molt saborosa. Definitivament sorprendrà als teus éssers estimats si cuines aquest plat per sopar.Com et sents de cuinar pasta? Amb quina freqüència ho feu pels vostres familiars o convidats? Comparteix els teus secrets per crear pastes delicioses. Explica’ns quines varietats de pasta prefereixes utilitzar i amb quina salsa t’agrada cuinar la pasta. Escriviu les vostres respostes a continuació als comentaris i indiqueu que us ha agradat la recepta.
Carregant ...