Electrodomèstics i estris de cuina: vaixella, tauler, cullerada, ganivet, bol, plats per servir.
Els ingredients
| Pastes | 500 g |
| Carn de porc picada | 350 g |
| Tomàquets en conserva en el seu propi suc | 500 g |
| Formatge mozzarella | 100 ml |
| Formatge dur | 150 g |
| Ceba (gran) | 1 unitat |
| Barreja de pebrots | 0,5 culleradetes |
| Sal | tastar |
| Oli de gira-sol | 2 cda. l |
Pas cuinar
T’oferim cuinar pasta amb carn picada en una cuina lenta, seguint aquesta recepta pas a pas:
- Primer heu de bullir la pasta. Aboqueu aigua a la capacitat multicutxa fins al nivell de 2,5 l, afegiu sal i tanqueu la tapa. Seleccioneu el mode "Enganxa". Reduir el temps de cocció de la pasta de 2-3 minuts respecte a l’indicat al paquet. Per aconseguir que la nostra pasta estigui a punt per a l'estat de "al dente". Premeu "Inici" i espereu que l'aigua bulli.
- Mentre la pasta està cuita, piqueu la ceba finament. Tritureu els tomàquets amb una batedora de mà. La massa resultant es barreja amb suc de tomàquet.
- Fregim els dos tipus de formatge en una ratlladora gruixuda i barregem.
- Quan l'aigua bull, obriu la tapa del multicooker, adormiu-vos la pasta i premeu "Iniciar". Pastes llestes reclinades en un colador.
- Aboqueu oli de gira-sol al bol multicooker. Tanqueu la tapa i seleccioneu el mode "fregir". Premeu "Inici" i espereu 2 minuts perquè el petroli s'escalfi. Aboqueu la ceba i fregiu-la durant 4 minuts.
- Afegiu la carn picada, barregeu-la i fregiu-la amb les cebes durant 5 minuts.
- Afegiu una barreja de pebrots, barregeu i afegiu-hi tomàquets, barregeu-ho de nou. Afegim sal i barregem de nou. Barregeu la mescla durant 2 minuts. A continuació, desactiveu el mode "fregir".
- Lubriqueu la part inferior i les parets del bol multicooker amb oli de gira-sol. Això es fa per eliminar fàcilment la cassola al final de la cocció. Escampem 1/3 de la pasta acabada. Repartim la meitat de la salsa de forquilla al damunt, la distribuïm per tota la superfície.
- Espolseu amb la barreja de formatge. A continuació, repartiu el següent terç de la pasta.
- Cobriu la pasta completament amb la carn picada restant i salpebreu-hi formatge.
- Repartiu la pasta restant per sobre, tireu-hi el formatge restant, repartint-lo uniformement a la superfície.
- Tanqueu la tapa del multicooker i configureu el mode "Multipovar", de 125 graus, durant 15 minuts. O bé podeu utilitzar el mode “cocció”, 15 minuts. Al cap d’un quart d’hora, apagueu la calefacció, obriu la tapa i deixeu-ho durant 5-10 minuts.
- Traiem la cassola acabada i servim.
Bona gana!
Opcions de cuina
Oferim aquestes opcions i recomanacions per cuinar pasta amb carn picada en un forn lent:
- Per a aquest plat, és millor prendre pastes grans, com plomes, palla, etc. També podeu prendre la pasta bullida restant des d’ahir.
- En lloc de carn de porc i vedella, podeu prendre qualsevol altre tipus de carn.
- Podeu substituir els tomàquets del vostre suc per salsa de tomàquet, tomàquets frescos o aigua diluïda per pasta de tomàquet.
- Si voleu, podeu afegir ous a la cassola.
- També podeu cuinar pasta amb carn picada no en forma de cassola.
Recepta de vídeo
Us oferim de veure aquest vídeo, que pas a pas descriu com cuinar cassola de pasta amb carn picada en una cuina lenta.
Com podeu veure, la pasta amb carn picada és fàcil i senzilla de cuinar en una cuina lenta. No triga gaire temps. Com a resultat, s’obté un plat gourmet.
Benvolguts lectors, t’agrada cuinar pasta amb carn picada? Esperem que utilitzeu la nostra recepta i la complementeu amb els vostres comentaris i recomanacions. Estem esperant les vostres ressenyes i les receptes de pasta preferides amb carn picada a la cuina cuita.
Carregant ...