Electrodomèstics i estris de cuina: cuina, paella, ganivet, taula de cuina, paella, ratlladora, cullera, plat per servir plats.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Pasta dura (qualsevol forma) | 200 g |
| Botifarra fumada | 100 g |
| Formatge dur | 150 g |
| Crema 20% | 150 ml |
| Cebes | ½ peces |
| Alls | 1 clau |
| Tomàquets | 2 peces |
| Mantega | 20 g |
| Oli vegetal sense olor | ½ cullerada l |
| Sal, pebre | tastar |
| Verds (qualsevol) | tastar |
Pas cuinar
Preparació d’ingredients
- Peleu la ceba a la meitat i talleu-la a daus petits.
- Tritureu un gra d'all d'all.
- 100 g de botifarra fumada, de sabor ric i agradable, tallat a rodanxes fines.
- Cal pelar dos tomàquets de mida mitjana. Per fer-ho, feu talls creuats a cada tomàquet, poseu-los en un bol i aboqueu-hi aigua bullent perquè els tomàquets quedin completament tapats. Deixeu-les durant 30 segons.
- Després escorrem l’aigua i netejem fàcilment la pell.
- Tallem els tomàquets a un cub mig.
- Es freguen 150 g de formatge dur en un ratllador gros. Podeu utilitzar qualsevol formatge absolutament, el principal és que us agradi al vostre gust.
Cuinar pasta cremosa
- En una paella precalentada, envieu 20 g de nata i ½ cullerada. l oli vegetal inodor.
- Al mateix temps, repartiu les cebes trossejades, l’all i la botifarra fumada, fregiu-les a foc mitjà durant diversos minuts, remenant de tant en tant.
- A continuació, afegiu els tomàquets picats, fregiu-ho uns quants minuts més, els tomàquets s’han de separar una mica. Si no teniu tomàquets frescos, els tomàquets pelats d’un gerro són perfectes per a aquesta recepta.
- Aboqueu 150 ml de nata al 20%, sal i pebre al gust.
- Continuem cuinant a foc lent perquè la salsa es faci bullir i la crema quedi una mica espessida. En aquesta fase, podeu afegir espècies i condiments al vostre gust.
- Mentrestant, courem pasta de qualsevol forma en aigua amb sal. El més important no és digerir-los, ja que encara es couran a la salsa. La pasta llesta s’envia a la cassola a una salsa cremosa, barreja bé perquè es combinen tots els ingredients.
- Finalment, ruixeu-ho amb formatge ratllat, barregeu-ho perquè flueixi una mica el formatge.
- Repartim la pasta cremosa amb la botifarra i el formatge en un plat comú o la disposem per part en els plats. Salpebreu amb les herbes picades al vostre gust. Serviu calent. Bona gana!
Recepta de vídeo
Si voleu veure com va el procés d’elaboració de pasta cremosa amb botifarra fumada i formatge, aquesta recepta de vídeo és només per a vosaltres. En ell podreu veure amb detall quins ingredients necessitareu, les etapes de preparació i tallat de tots els productes, com cuinar i servir la pasta. Que tingueu una bona vista!
Si us ha agradat la pasta d’aquesta recepta, voleu fer canvis, addicions o compartir la vostra recepta interessant, deixeu la vostra ressenya als comentaris que hi ha a continuació. Espero que definitivament prepareu aquest plat a casa, que sens dubte agradarà tant a adults com a nens. Delecteu la vostra família i amics amb un plat increïblement deliciós.
Altres receptes de pasta
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...