Electrodomèstics i estris de cuina: taula de tallar, ganivet, all, ratlladora, espàtula, bol, paella amb tapa, film aferrador, tassa de mesurar, bàscula de cuina, nevera, estufa.
Els ingredients
| Fideus instantanis | 100-150 g |
| Filet de pollastre | 2 meitats |
| Julivert | 1/2 feix |
| Salsa de soja | 200 ml |
| Gingebre | 30 g |
| Alls | 4-5 dents |
| Pebre mòlt o una barreja de pebrots | tastar |
| Aigua bullent | 0,3-0,5 L |
| Cebes (opcional) | 1 unitat |
| Sal | tastar |
| Oli vegetal | 2-3 cullerades. l |
Pas cuinar
Abans de començar a coure el plat principal, adobem el filet de pollastre. Per fer-ho, poseu les dues meitats del pollastre en un bol profund. Peleu el gingebre i fregiu-lo amb un ratllador fi o talleu-lo a trossos petits. A continuació, peleu 4-5 dents d’alls, piqueu-los amb un ganivet o all, i afegiu-ho tot a la carn. A continuació, aboqueu 100-150 g de salsa de soja, segons la mida de les peces de carn. Pebre al gust. També, si ho desitgeu, podeu afegir altres espècies. Tingueu en compte que la salsa de soja és força salada, així que no cal afegir sal a l’adob. Tanquem l’envàs amb la carn amb film aferrat i el deixem a la nevera durant 20-30 minuts.
- Talleu el pollastre adobat a trossos petits. Aboqueu a la paella 2-3 cullerades. l oli vegetal i escalfar bé.
- Poseu el pollastre picat a la cassola prèviament escalfada. Fregiu el filet de pollastre fins que estigui gairebé cuit a foc mitjà, remenant de tant en tant. Si voleu, podeu afegir ceba picada.
- Picar ben bé el julivert.
- Per a aquesta recepta necessiteu fideus instantanis. Aboqueu els fideus a la cassola i fregiu-ho un minut, remenant de tant en tant. Tan aviat com es tallen els fideus amb un bon color daurat, aboqueu aigua bullent a la cassola. L’aigua ha de cobrir completament els fideus. Si cal, afegir una mica de sal. Deixeu-ho 3 minuts amb la tapa tancada.
- Passats els 3 minuts, traieu la tapa i salpebreu les herbes picades. Disposem els fideus acabats amb el filet de pollastre en els plats porcionats i servim. Bon gana.
Ja ho sabeu? Tingueu en compte que aquesta pasta o espaguetis regulars també són adequats per a aquesta recepta. Però, en aquest cas, s’han de bullir per separat, segons les recomanacions del fabricant indicades al paquet, i ja han de posar el filet de pollastre fregit a la pasta preparada i barrejar-la. I perquè la pasta no s’enganxi, podeu afegir una mica d’oli vegetal a l’aigua.
Recepta de vídeo
Després de veure aquest vídeo, aprendràs a cuinar pasta amb pollastre. L’autor explica amb detall quins productes es necessiten per a un sopar com aquest. També demostra com fregir la carn i cuinar els fideus.
Carregant ...