Electrodomèstics i estris de cuina: paella fonda amb un fons gruixut i tapa o estofat, tauler, ganivet afilat, espàtula, cullerada, tassa de mesurar, bàscula de cuina, estufa.
Els ingredients
| Carn de porc | 600 g |
| Cebes | 1 unitat |
| Pastanagues | 1 unitat |
| Suc de tomàquet | 350 ml |
| Aigua calenta | 500 ml |
| Oli vegetal | 4 cda. l |
| Pebre dolç | 1 unitat |
| Pastes | 300 g |
| Sal | tastar |
| Pebre | tastar |
| Julivert o anet | tastar |
Pas cuinar
- Primer, talleu el porc a daus petits. Posem a la cuina una paella fonda amb un fons gruixut o estofat. Afegiu 4 cullerades. l oli vegetal. Si la carn és grassa, es pot reduir la quantitat d’oli vegetal. A continuació, poseu la carn de porc picada en una paella ben escalfada, sal i pebre. També podeu afegir condiments a la carn o a qualsevol altre conjunt d’espècies. Fregiu el porc a foc mitjà fins que estigui daurat, remenant de tant en tant. Si es filtra massa greix de la carn, es pot eliminar l'excés amb una cullera.
- Peleu 1 ceba mitjana de la closca i talleu-la a daus petits. Afegiu la ceba picada a la cassola a la carn de porc fregida. Barrejar.
- Peleu una pastanaga petita de la pell i talleu-la a tires. Les pastanagues a rodanxes també es van estendre a la carn de porc i ceba. Barrejar.
- Netegem els pebrots dolços dels talls i llavors. Talleu-los a daus petits, afegiu-los a la cassola amb els ingredients que queden i barregeu-ho. Cobrir i coure a foc lent a foc mitjà durant uns 5 minuts.
- A continuació, aboqueu-hi 350 g de suc de tomàquet gruixut. Si cal, sal, pebre o afegiu les vostres espècies preferides. Barregeu-ho bé i deixeu-ho coure a foc baix durant una temperatura aproximada de 30 minuts. Tingueu en compte que el suc de tomàquet sovint ja conté una certa quantitat de sal, per la qual cosa haureu de provar-ho abans d’utilitzar-lo per no salar massa el plat acabat.
- Després d’això, picar finament el julivert o l’anet i afegir-lo a la carn i a les verdures. A continuació, aboqueu 500 ml d’aigua calenta a la cassola i barregeu a fons tots els ingredients.
- A continuació, aboqueu 300 g de pasta a la cassola, barregeu-ho i deixeu-ho durant 8 minuts. Qualsevol pasta arrissada (per exemple, arcs, banyes, plomes, espirals, etc.) és adequada per a aquesta recepta, però és millor triar pasta marcada amb "Del blat dur".
- Posem el plat acabat sobre els plats porcionats, salpebrem els greixos ben picats per sobre i servim. Bon gana.
Recepta de vídeo
Després de veure aquest vídeo, aprendreu a cuinar pasta amb carn de porc amb salsa de tomàquet en una paella. L’autor mostra amb detall la seqüència d’afegir diferents ingredients i també demostra com afegir pasta a la salsa i servir el plat acabat.
Així, ara ja sabeu cuinar pasta amb carn de porc en salsa de tomàquet a una paella. Ja heu cuinat la pasta d'aquesta manera, o preferiu cuinar-ho tot per separat i barrejar-lo abans de servir? Quines salses t’agraden més, quins condiments feu servir? T'agrada la nostra recepta que canviaria? Comparteix les teves idees als comentaris.
Altres receptes de pasta
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...