Electrodomèstics i estris de cuina: Cassola de 2 litres, estufa, recipient per al plat acabat, cullerada, ganivet, taula de tallar, espàtula de cuina.
Els ingredients
| pasta italiana | 250 g |
| llet | 500 ml |
| formatge dur | 150 g |
| sal | 1-2 pessic |
| julivert | ½ biga |
| pebre negre mòlt | 1-2 pessic |
| mantega | 30 g |
Pas cuinar
- Aboqueu 500 ml de llet en una paella petita amb el fons gruixut, porteu-ho a ebullició, poseu-hi 250 grams de pasta, remeneu-los de tant en tant. Afegiu 1-2 pessics de sal al guisat, continueu bullint la pasta a la llet. Cal coure-les fins que estiguin completament cuites, i això dura uns 7-10 minuts, a foc mitjà, i remeneu constantment perquè no s’enganxi al fons del recipient.
- Si veieu que la pasta gairebé ha absorbit la llet, però encara no està llesta, podeu afegir una mica d’aigua a la paella amb pasta.
- El formatge Cheddar, en quantitat de 150 grams, fregat en una ratlladora gruixuda, afegeix a la pasta. Aquí també hi posem 30 grams de mantega. Totes les accions amb l'addició i la barreja dels ingredients es realitzen amb el foc encès.
- Barregeu bé amb una espàtula de cuina fins que el formatge i la mantega es fonguin completament. També provem el plat per tastar, si cal, afegir sal. Espolseu la pasta amb 1-2 pessics de pebre negre, barregeu-la. Sota l’aixeta, renteu una petita quantitat de julivert fresc, aproximadament la meitat d’un gra petit, piqueu-la finament, ruixeu la pasta per sobre. Ara apagueu el foc.
El plat deliciós és deliciós per preparar-lo a la taula.
Consells útils
- A l’elaboració d’aquest plat, podeu utilitzar qualsevol altre tipus de formatge dur, però encara es fa servir més sovint formatge Cheddar pel seu gust piquant.
- També és millor utilitzar pasta petita buida per dins per cuinar.
- En el paquet, haureu de llegir el temps que triga a coure aquestes pastes, complint la norma.
- És millor cuinar la pasta en un cassó o en una paella amb un fons doble perquè el producte no s’enganxi al fons del recipient.
- El plat acabat resulta molt saborós, abundant, que s’utilitza com a plat lateral, un plat complet, que s’ha de servir amb una amanida de verdures fresques.
- Molt sovint, aquesta pasta amb formatge s’utilitza com a farcit per a pastissos, per a l’elaboració de cassoletes.
- El plat s’està popularitzant per a aquells que no tenen temps, per les seves activitats, per cuinar altres sopars que requereixen molta atenció.
Recepta de vídeo
A partir del breu vídeo, podreu conèixer quins són els ingredients necessaris per elaborar la pasta amb formatge; per la seva quantitat, veureu el procés de cocció a casa.
Benvolguts lectors, moltes de vegades no tenen temps per cuinar el sopar de la vostra família per la naturalesa de la feina o per altres circumstàncies difícils. Serà interessant saber si heu utilitzat la recepta de pasta amb formatge, que es descriu en aquest article. Quines altres receptes similars utilitzeu? Compartiu els vostres consells i secrets de cuinar pasta amb formatge de pressa Com es senten els teus éssers estimats pel plat?
Altres receptes de pasta
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...