Electrodomèstics i estris de cuina: cuina lenta, bol, espàtula, adherida, tauler de tall, ganivet, ratlladora.
Els ingredients
| pasta dura | 250 g |
| guisat de vedella | 300-400 g |
| cebes | 1 unitat |
| pastanagues | 1 unitat |
| sal | tastar |
| aigua | per cuinar |
| oli vegetal | per fregir |
Pas cuinar
- Primer heu de fregir les verdures. Aboqueu l’oli de gira-sol al bol multicooker i poseu-ho a escalfar en el mode “Preescalfar”.
- Mentre l’oli s’escalfa, podeu començar a tallar les verdures. Peleu 1 ceba i 1 pastanaga, renteu-la. Tallar les cebes a mitges anelles de diversos mil·límetres de gruix, ratllar les pastanagues a una ratlladora gruixuda o tallar-les en palles no massa gruixudes. Si es vol, es pot afegir pebrot búlgar a les cebes i pastanagues, que aportaran dolçor al plat, o uns quants tomàquets triturats sense pela. Quan l’oli s’hagi escalfat una mica, poseu el mode de fregir al multicooker i tireu-hi la ceba tallada a mitges anelles al bol. Fregiu-la fins que sigui translúcida, el temps aproximat és de 5-7 minuts. A continuació, afegiu les pastanagues a les cebes i fregiu les verdures fins que quedin toves, uns 10 minuts. Si decidiu afegir pebre, tireu-lo amb la pastanaga, si el tomàquet, afegiu-los 5 minuts després d’afegir-hi pastanagues.
- Desactiveu el mode "fregir", afegiu 250 g de pasta i 300-400 g de guisat de vedella a les verdures toves. El guisat es pot substituir per la carn ordinària, però ha de quedar lleugerament fregit juntament amb les verdures.
- Aboqueu els ingredients amb aigua perquè quedin lleugerament tapats, amb sal al gust, també podeu afegir una mica de pebre negre i altres condiments com vulgueu. Configureu el mode “Cuina ràpida” al multicooker o configureu-vos el temps si aquest mode no es proporciona al multicooker. El temps previst per cuinar pasta amb guisat i verdures és de 30-35 minuts.
- Passat el temps, obriu el multicooker, barregeu tots els ingredients i serviu el plat a taula. No cal afegir mantega al final, ja que hi ha prou greix al guisat, cosa que donarà a la pasta un sabor carnós increïble. La pasta guisada es pot guarnir amb herbes picades o formatge ratllat, que es fonrà lleugerament per sobre.
Recepta de vídeo
Segurament, totes les mestresses de casa preparen de vegades la pasta per a la seva llar, però per tal de diversificar d’alguna manera el gust d’aquest plat, us proposem que mireu aquest vídeo. A la recepta de vídeo presentada, veureu com podeu cuinar deliciosament la pasta amb guisat i verdures. L’avantatge principal d’aquesta recepta és l’ús d’un multicooker, que estalvia de manera important el temps. A més, aquest plat pot ser cuinat fins i tot per una hostessa novícia, perquè és bastant senzill.
Carregant ...