Cassola ràpida i saborosa de pasta amb ou en una paella 🍝

Electrodomèstics i estris de cuina:

• cuina;
• cassola amb tapa;
• tauler de tall;
• un ganivet;
• espàtula de cuina;
• batut / forquilla;
• balances de cuina;
• un got.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Prepareu qualsevol pasta que tingueu. Pot ser banyes, petxines, fideus, espirals, etc. La recepta utilitza productes ja cuits i acabats. Però això no vol dir que només la pasta "d'ahir" sigui adequada per a aquest plat. De res. Podeu bullir especialment pasta nova per cuinar-los amb ous. La quantitat de pasta que es dóna a la recepta és arbitrària. Si us queden 400-500 g per sopar, per exemple, aleshores no separeu i llenceu l’excés, només cal ajustar el nombre d’ous.
   
2. Mesureu i prepareu tots els altres ingredients, ja que el plat es prepara amb molta rapidesa i simplement no tindreu temps per recórrer i buscar el que calgui. Pel que fa a les botifarres, es pot prendre absolutament qualsevol botifarra: botifarres, cervelat, formatge, llardons, etc. Els embotits, els embotits, el pernil i, fins i tot, la carn preparada són adequats. En general, tot el que teniu disponible a la nevera. Cal pelar la botifarra i tallar-la. Podeu tallar amb cubs, tires fines, quarts i fins i tot semicercles. Així us agrada. Talleu els tomàquets en semicercles gruixuts. Si el tomàquet té una pell gruixuda, és millor tallar-lo, en cas contrari, s’enrotllarà i mastegarà malament.
   
3. Trenqueu 4 ous en un bol a part. Salar i pebre una mica els ous.
   
4. Amb una batuda (o forquilla regular), batem els ous lleugerament fins que quedin suaus.
   
5. Aboqueu-hi 0,5 tasses de llet freda i aneu-ho a batre fins que aparegui una escuma petita.
   
6. Poseu 30-40 g de mantega en una paella i poseu-la a la cuina. Espereu que la mantega es fongui.
   
7. Poseu la pasta a la cassola i escalfeu-les una mica. Si hi ha molta pasta, barregeu-les de manera que s’escalfi més uniformement.
   
8. De manera aleatòria, poseu unes llesques de botifarra a sobre de la pasta.
   
9. A continuació, poseu-hi també els tomàquets trossejats. Afegiu-hi una mica de sal i pebre al damunt dels tomàquets.
   
10. Aboqueu tot el plat amb ous batuts amb llet. Intenta omplir-se de forma uniforme per arribar a tot arreu.
    
11. Tanqueu la tapa i deixeu-la coure a foc lent durant 5-6 minuts. El principal criteri és la preparació dels ous.
    
12. Poseu la cassola en plats porcionats i gaudiu d’un plat deliciós!
    

Recepta de vídeo

Si hi ha algun moment incomprensible relacionat amb el procés de cuina de pasta amb ous en una paella, mireu el vídeo següent. Es mostra com fer aquest senzill plat de principi a fi. Teniu una bona vista.

És fàcil adaptar la pasta amb ous en una paella als productes que hi ha a casa. Què més es pot afegir a la cassola de pasta:

• formatge
• pebre fresc;
• olives
• pasta de tomàquet;
• llesques de cansalada;
• llesques fregides de carbassó.