Casserola de pasta per a dona confiada: coure al forn 🍝

Electrodomèstics i estris de cuina:

• forn;
• una forma amb costats alts per coure;
• raspall de silicona;
• ganivet afilat;
• tauler de tall;
• bol profund;
• batre;
• culleradeta i cullerada;
• ratlladora gruixuda;
• paper d’alumini.

Els ingredients

Pas cuinar

1. En un plat de cocció profund, aboqueu 1 cda. l oli vegetal. Utilitzant un raspall de cuina de silicona, repartiu uniformement l’oli per la part inferior i les vores del motlle.
   
2. Passem en forma de 50 g de pasta seca. Per cuinar, podeu utilitzar qualsevol pasta al vostre criteri, però és millor prendre plomes, ja que tenen una forma buida i es cuinen millor.
   
3. Talleu-los a escuradents o a daus 250 g de pernil. Si no us agrada el pernil, podeu substituir-lo per una quantitat similar de carn.
   
4. Al damunt del pernil, poseu els grells picats al gust. Podeu utilitzar cebes verdes fresques o congelades, anet, julivert o qualsevol altra herba del vostre gust. Donarà al plat un sabor especial.
   
5. Per preparar el farcit, cal un bol profund en el qual trenquem 2 ous de pollastre. Afegiu 1 cullerada. sal. També condimentem tota 1 c. cúrcuma, 1/2 cullerada all sec i 1/3 cullerada barreja de pebrots.
   
6. Tots es barregen activament amb una batuda fins que quedi suau.
   
7. Aboqueu 300 ml d’aigua ordinària i una quantitat similar de llet a la barreja d’ous. Tot es barreja bé.
   
8. La barreja resultant s’aboca la pasta amb el pernil.
   
9. Tritureu amb un ratllador gros 150 g de formatge dur al vostre gust.
   
10. Per tal que el formatge no prengui prematurament una crosta cruixent i no quedi massa sec, cobrim el plat amb paper d’alumini. Preescalfeu el forn a 200 graus i poseu la pasta a coure durant 40 minuts.
    
11. Passats els 40 minuts, traieu la làmina i poseu el plat a coure durant 10-15 minuts, de manera que aparegui una escorça de formatge daurat.
    
12. Passem el plat acabat a un plat bonic i el servim. Podeu ruixar el plat acabat amb herbes fresques o servir amb verdures fresques.
    

Recepta de vídeo

El vídeo mostra una recepta senzilla guiada per la qual podeu fer una cassola de pasta més mandrosa. Tot el procés es descriu detalladament i pas a pas, de manera que podeu repetir fàcilment un plat similar a la vostra cuina. Hi ha pocs ingredients necessaris i tots esmenten al començament del vídeo amb les proporcions adequades.