Electrodomèstics i estris de cuina
- forn;
- motlles per a magdalenes (16-18 peces);
- bol profund;
- copa de mesura;
- un ganivet;
- colador;
- balances de cuina;
- tauler de tall;
- film aferrador;
- espàtula culinària;
- pinzell culinari.
Els ingredients
- Contingut de greix de Kefir del 2,5% - 500 ml
- Sèmola - 520 ml
- Sucre - 200 g
- Refresc de bicarbonat - 1 cullerada.
- Sucre de vainilla - 8 g
- Pomes - 400 g
- Suc de llimona - 20 ml
- Oli vegetal - 30 ml
- Sucre en pols - 30 g
- Sal - 1/4 cullerada
Pas cuinar
- Peleu les pomes prèviament rentades (400 grams). Traieu el mig de les pomes tallant la fruita per la meitat. Talleu les meitats en llesques fines d’uns 3 mm d’espessor aproximadament. Espolseu lleugerament amb suc de llimona (20 ml) per evitar que les peces de fruita s’enfosqueixin. Ajustar un plat de pomes amb film aferrat. Per preparar tal manna, és millor prendre pomes de varietats dolces, amargades o amargades amb polpa densa.
- Aboqueu 500 ml de sèmola en un bol profund. Aboqui 1/4 culleradeta de sal de taula i 1 culleradeta de bicarbonat de soda a la sèmola.
- Afegiu 200 grams de sucre granulat a la barreja. Agiteu el contingut del bol amb una cullera o una espàtula de cocció fins que tots els ingredients es distribueixin uniformement a la barreja.
- Afegiu 8 grams de sucre vainillat (o vainilla a la punta del ganivet) al bol. Aboqueu en un bol d’ingredients secs 500 ml de contingut en greixos de kefir del 2,5%. Barregeu bé. Deixeu reposar la massa durant 30-40 minuts perquè la sèmola s’infli. La pasta de full amb la massa de sèmola en infusió sempre resulta més deliciosa, té una estructura suau i fluixa. El kefir al manna es pot substituir per iogurt, iogurt natural, crema agria de qualsevol contingut en greixos.
- A la pasta a rodanxes, poseu-hi rodanxes de poma, barregeu-ho bé.
- Raspalleu la paella de magdalena amb oli vegetal (30 ml) amb un raspall de cocció. Espolseu la part inferior dels motlles (16-18 peces) i les superfícies laterals amb sèmola (20 ml), de manera que sigui més fàcil obtenir el manà acabat. El mannik es pot cuinar en una forma gran en forma de pastís, cas en què el temps i la temperatura de la cocció canviaran.
- Ompliu acuradament els motlles, omplint-los aproximadament 2/3 del volum. Coure al forn a 200 ° C durant aproximadament 25-30 minuts. La preparació dels cupcakes es determina mitjançant una broqueta
- Retireu el manà acabat dels motlles, deixeu-ho refredar lleugerament. Espolseu les coques per sobre amb sucre en pols (30 grams) a través d'un colador gruixut.
Opcions de cuina
La massa de sèmola indicada a la recepta es pot utilitzar com a base per a la preparació de diversos forns al forn. Com a farcit, podeu prendre panses, albercocs secs, prunes, xocolata, nous, altres ingredients. Les mananes amb fruita i fruita són molt saboroses: nabius, gerds, móres, cireres, albercocs, altres fruits i fruites. Cadascun dels additius aporta muffins de sèmola al seu sabor i aroma. També es poden decorar magdalenes preparades amb esmalt, xocolata fosa, gelea, crema batuda, decoracions culinàries.
Recepta de vídeo
Us convidem a veure com és senzill i sense dificultats el maná preparat amb pomes al kefir. Després de veure el vídeo, podeu cuinar fàcilment un deliciós postre i fragant.
I quines postres dolces a base de sèmola pots fer?
Carregant ...