Estris de cuina
- pelador;
- un ganivet;
- tauler de tall;
- un bol;
- una cullera;
- passador;
- colador;
- mantyshnitsa (mantell)
- plats porcionats o plat de servir.
Els ingredients
| Nom | Quantitat |
| Manti a punt | 1 kg |
| Patata | 10 peces |
| Cebes | 2 peces |
| Mantega | 100 g |
| Oli vegetal | 3-4 cullerades. l |
| Sal, pebre, condiment | tastar |
Pas cuinar
Abans de tallar la massa, heu de preparar tots els ingredients per a la carn picada: traieu-ne la pell de la ceba gran, renteu-la i peleu una dotzena de tubercles de patata de mida mitjana. Tingueu en compte que les cebes i les patates per al farcit s'utilitzen crues.
Feu carn picada
- Dissoleu les patates en daus petits.
- Aboqueu els cubs de patata en un colador per drenar l’excés de suc.
- Picar finament la ceba, preferiblement també en daus petits.
- Combina les cebes picades amb els daus de patata. Per tastar, afegiu sal, pebre negre mòlt i condiments (opcionals) a la carn picada i barregeu-ho bé.
Important! Per tal que els cubs de patata no s’enfosqueixin ràpidament, s’han d’empolvorar lleugerament amb oli vegetal amb agitació.
Talleu la massa
- Enrotlleu una botifarra de la massa i talleu-la a trossos petits. Enrotlleu les peces amb truites.
- Poseu una quantitat suficient de farcit al mig de cada pastís.
- Poseu un trosset de mantega al centre de cada mantell. Això aportarà sucositat al plat.
- Pessigueu les vores de qualsevol manera que us sigui convenient.
- Mentre els manti s’apilen en una paella especial, poseu el fons del mantell amb aigua a foc fort perquè bulli. Poseu la part mitjana del mantovarka amb els mantas a l’aigua bullint al fons de la paella i cuineu-ho durant 30 minuts.
Ja ho sabeu? Quan poseu els mantells amb força, greixeu els costats amb oli vegetal de manera que el manti no s’enganxi durant la cocció.
Manti es serveix en plats porcionats o es col·loca en un plat gran i s’hi posen plats petits. Els mantes es poden servir amb ketchups o salses, tant de tomàquet com de nata, rams d’herbes fresques i, per descomptat, verdures fresques: cogombres, tomàquets, pebrots, així com amanides de verdures, inclosa amanida de ceba.
Recepta de vídeo
També podeu veure una trama que demostri la senzilla preparació d’un deliciós plat vegetarià amb gust de boca: manti farcit de patates i cebes crues.
Gràcies per dedicar-vos un temps a familiaritzar-vos amb la recepta per elaborar manti amb farcit de patata i ceba. Descriviu, us ha agradat aquesta opció de cuinar un plat asiàtic? Quines coses noves i útils heu après per vosaltres mateixos i què voleu afegir al manual per a la seva preparació? Comparteixi la teva opinió, és molt important per a nosaltres. Deixa un comentari i no oblidis la ressenya de la recepta, com cuinar manti amb patates, que pots col·locar al final de la pàgina. Tothom: bon apetit!
Altres receptes manti
Manti amb carbassa i carn picada
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...