Electrodomèstics i estris de cuina
- forn amb funció de brasa;
- batedora de mà;
- balances de cuina i altres accessoris de mesura;
- bol profund;
- film aferrador;
- tauler de tall i ganivet afilat.
Els ingredients
- bistec de porc - 4 peces.
- cebes - 1 unitat.
- all - 1 dent
- pebre negre mòlt - 5 g
- pebre vermell dolç mòlt - 5 g
- sal de taula o de mar - 5 g
- oli vegetal - 40 ml
Pas cuinar
- Comencem pelant dues cebes mitjanes i un gran gra d'all.
- Tallem les cebes en 4 parts i les enviem a un bol profund.
- Dividiu el gra d'all a trossos grans i remeneu la ceba.
- Triturem els productes a bon estat amb una batedora submergible.
- Afegiu 5 g de sal, pebre vermell mòlt i pebre negre mòlt. Si voleu, podeu afegir altres espècies preferides o herbes ben picades. Aboqueu allà 40 ml d’oli vegetal sense olor. El millor és utilitzar productes com l’oli d’oliva o de gira-sol refinat: no tenen una olor punxent específica, que tindrà un efecte molt positiu en l’aroma del plat cuit.
- Barregeu-ho tot bé amb una cullera regular i, a continuació, gregueu 4 filets amb una adob.
- Cobrim els filets amb film aferrat i els deixem marinar a temperatura ambient durant aproximadament una hora.
- Passat el temps especificat, enviem els filets al forn, prèviament escalfats a 200 ºC.
- Cuinem el plat amb mitja hora a la brasa.
Recepta de vídeo
Després d’estudiar el vídeo presentat, veureu la preparació pas a pas d’una deliciosa adob per a les bistecs de porc, segons les instruccions de la recepta anterior.
L'adob preparat segons aquesta recepta no és adequat només per a la carn de porc. És perfectament acceptable utilitzar-lo per filet de pollastre, vedella o xai. La singularitat d’aquesta adobada rau en el fet que el seu gust i les seves dades aromàtiques es combinen perfectament amb qualsevol tipus de carn. Per comprovar l’autenticitat de les paraules pronunciades - prepareu aquesta marinada i, a continuació, digueu la vostra opinió al respecte als comentaris. Bona gana!
Carregant ...