Com aprendre a cuinar delicioses cebes adobades a la barbacoa 🍢

Electrodomèstics i estris de cuina:

• capacitat profunda;
• un got;
• tauler de tall;
• un ganivet;
• una cullera;
• placa plana;
• capacitat per donar.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Preparem l’adob: en un petit recipient profund aboquem 1 tassa d’aigua bullida a temperatura ambient, i després afegim 1 cda. l sucre (sense diapositiva) i 1 cda. l sal (sense diapositiva).
   
2. Barregeu bé la barreja amb una cullera fins que la sal i el sucre es dissolguin completament.
   
3. Afegiu a la marinada 4 cullerades. l 9% del vinagre de taula, barregeu-ho de nou i reserveu-ho.
   
4. Peleu la ceba (2 peces), renteu-la i talleu-la a mitges anelles.
   
5. Col·loqueu la ceba picada a la marinada i assegureu-vos que el líquid la cobreixi uniformement.
   
6. Esbandiu bé els greixos a l’aigua corrent i piqueu bé amb un ganivet. En aquest cas, no només es pot prendre anet fresc, sinó congelat o assecat (o es pot prescindir de verdures, si per algun motiu no s’hi vol afegir).
   
7. L'anet picat també s'afegeix a la marinada de ceba.
   
8. Barregeu bé el contingut complet del recipient amb una cullera, cobriu el recipient amb un plat pla i deixeu-ho coure durant 20 minuts.
   
9. Passats els 20 minuts, escorreu el vinagre del bol i poseu-hi les cebes en un plat de servir. Bona gana!
   

Decoració i servei

Perquè el plat quedi més elegant, en lloc de la ceba habitual amb una pela daurada, també es pot prendre vermell. Per canviar-ho, podeu tallar-lo com vulgueu: cubs, anells, llesques, etc. La ceba escabetxada acabada es pot servir a la taula amb barbacoa (i, en principi, amb qualsevol plat de carn), pilaf, patates bullides, entrepans amb llardons, amanides de verdures, etc.

Recepta de vídeo

Podeu veure clarament com arrebossar les cebes deliciosament en aquest vídeo.