Exuberant mel en una cuina lenta: una recepta molt senzilla

Electrodomèstics i estris de cuina:

• ganivet de cuina;
• recipient per batre ingredients;
• una cullerada;
• una culleradeta;
• 250 ml de vidre;
• tamís per tamisar farina;
• pinzell culinari;
• un plat segons el diàmetre del bol multicooker;
• espàtula de cuina;
• tauler de tall;
• batedora amb batuts;
• cuina lenta;
• plats de postres per servir.

Els ingredients

Pas cuinar

Cuina de massa

1. Escombreu 3 peces. ous en un bol per batre, aboqueu 1/2 tassa de sucre als ous i bateu-ho amb una batedora amb batedors a velocitat baixa fins que aparegui una escuma.
   
2. Afegir a la barreja 3 cda. l mel, continueu batent fins que quedi tot barrejat.
   
3. En un got de 250 ml, aboquem la farina (omplim el got per les vores), hi afegim 1 cullerada. pols de cocció i 1/2 cullerada. soda, tamisar aquesta barreja a través d’un tamís en ous batuts amb mel, remenar una mica amb una cullerada. Afegiu una altra tassa de farina a la barreja. Primer, remeneu una mica amb una cullera, després amb una batedora fins obtenir una massa homogènia.
   
4. Aboqueu 2-3 cullerades al bol multicooker. oli vegetal. Mitjançant un raspall culinari, greixeu-hi la part inferior i les parets del bol.
   
5. Repartim la massa amb una cullerada al bol multicooker, lleugerament pla.
   
6. Engeguem la vaixella al mode "cocció" durant 1 hora. Al final de la cocció, apagem el mode "Cocció" de la vaixella (si s'encén automàticament) i la deixem refredar durant 15 minuts sota una tapa tancada.
   

Crema i decoracions per cuinar

1. Aboqueu 300 g de crema agra i 1/2 tassa de sucre en un recipient batent. Barregeu la barreja amb una batedora fins que quedi suau. Enviat a la nevera durant 10-15 minuts.
   
2. Netegem kiwi 1 unitat. i taronja 1 unitat. de la pela. Tallem el kiwi en cercles prims de 3-4 mm i una taronja a quarts dels mateixos cercles.
   

Fem un pastís

1. Utilitzant 2 peces. Portem els plats a un d’ells del prat de la cuina lenta (es poden trobar diversos mètodes d’extracció de pastissos de la cuina lenta a Internet).
   
2. Esbossem les coques (3 peces) del futur pastís, tallant una escorça al forn amb un ganivet en un cercle. Després el tallem completament.
   
3. Deixa de banda els dos primers pastissos en un plat lliure amb un ganivet i / o espàtula de cuina. Cobrim la crosta inferior amb la crema refredada (1/3 de la quantitat), repartim les rodanxes de taronja per sobre, tapem amb la crosta mitjana, la recobrim de nata (1/2 de la resta).
   
4. Tanqueu la coca amb la coca superior i unteu-la amb la resta de la crema. Arriba amb rodanxes de kiwi i rodanxes de taronja (si es van quedar). També podeu utilitzar altres fruites i baies al vostre criteri.
   
5. El pastís està a punt, ara el posem a la nevera durant 6-8 hores perquè s’impregni i es refredi.
   

Bona gana!

Recepta de vídeo

Al vídeo podreu veure com cuinar pas a pas el pastís de mel a partir d’ingredients senzills, obtenir més informació sobre els matisos de tot el procés. També se li mostrarà la manera original de tallar la coca en pastissos mitjançant un fil de cosir convencional i una de les maneres d’extreure la cocció del multicooker.
Que tingueu una bona vista!

Altres receptes de pastissos