Electrodomèstics i estris de cuina
- una estufa o fogó;
- un ganivet;
- taula de cuina;
- plats / bols de productes;
- la cassola.
Els ingredients
- Musclos frescos - 1 kg
- Vi blanc: 50-100 ml
- All - 2-3 dents
- Ceba - 1 unitat.
- Pasta de tomàquet - 100 ml
Pas cuinar
- Esbandiu i peleu 1 kg de musclos de sorra i algues.
- Tapem el fons de la cassola amb vi blanc.
- Poseu els musclos en una cassola.
- Poseu la temperatura màxima a la comoditat de la placa i poseu-hi els musclos. Tapem i deixem bullir.
- Mentre bullen els musclos, trosseu 2-3 grans d'all, 1 ceba.
- Traieu els musclos preparats amb les fulles obertes del foc.
- Poseu una paella al foc i tireu-hi oli d’oliva.
- Escalfeu l’oli i poseu-hi les cebes i els alls a la paella.
- Afegiu 100 ml de pasta de tomàquet i 20-30 ml de vi blanc a les cebes fregides i els alls. Barregeu-ho tot bé.
- Obriu la fulla de musclo completament i poseu-ne separadament la fulla de musclo.
- Poseu les fulles separades amb musclos en una salsa de tomàquet a punt, que no heu tingut temps de treure del foc. Feu-ho a foc lent durant 5-7 minuts sota una tapa tancada.
- Serviu el plat acabat a taula, decorant-lo amb mitja llimona.
Recepta de vídeo
Per tal de diversificar els indicadors de gust dels vostres plats, proveu, a més de les receptes clàssiques, parar atenció a les recomanacions de mestres experimentats. A continuació, us proposem familiaritzar-vos amb vídeos temàtics en què els experts comparteixen les seves experiències.
Quan prepareu musclos amb salsa de tomàquet a la vostra cuina, teniu la possibilitat de experimentar amb els ingredients. Intenta descriure cada experiment en els comentaris, creant així les condicions ideals per al desenvolupament del seu talent per a un principiant.
Carregant ...