Les mini hamburgueses són un refrigeri, menjar ràpid i uns canapés insansiblement cute

Electrodomèstics i estris de cuina: estufa, forn, placa de tallar, ganivet, serra de ganivets, paella, placa de forn, batedora, cullera, bol, plat per servir plats.

Els ingredients

Pas cuinar

Podeu cuinar delicioses mini hamburgueses seguint la recepta pas a pas amb una foto:

1. Exposem l’oli de la nevera perquè es suavitzi. Comencem amassant la massa. Preneu una mica d’aigua tèbia i diluïu-hi el llevat i el sucre, barregeu-ho tot bé.
   
2. Bateu l’ou en un bol a part amb una batedora. Aboquem la meitat de la massa batuda en un bol a part i ens deixem de banda, això no ens serà útil. Afegiu sal a la meitat restant de l’ou batut. Afegir la mantega suau. Podeu utilitzar fos. Bateu bé la mantega amb l’ou.
   
3. Aboqueu la massa de llevat resultant. Afegiu la pols de cocció a la farina i tamiseu-la en un bol amb la resta d’ingredients.
   
4. Comencem a pastar la massa, afegint una mica d’aigua restant. Espolseu la superfície de la taula amb farina, esteneu-la i comenceu a pastar la massa. Amassem la massa durant 5-10 minuts fins que quedi completament suau. Després formem una bola i la posem en un bol greixat amb oli vegetal.
   
5. Ho tapem amb film aferrat i el posem en un lloc càlid perquè dobli. Això pot trigar des de 30 minuts fins a una hora.
   
6. Passat aquest temps, cobriu la fulla de forn amb pergamí. Formem petits panets de la massa i els estenem sobre un forn, deixant un lloc entre ells. Deixem les panetes durant mitja hora.
   
7. Encenem el forn per escalfar fins a una temperatura de 180 graus. Tapem les panetes que estan cobertes de llavors de sèsam al damunt. Es pot lubricar lleugerament la superfície amb aigua perquè les llavors de sèsam s’enganxin millor. I podeu enfarinar pastes en un bol amb llavors de sèsam al formar-les a partir de la massa.
   
8. Enviem les panetes al forn durant 12-15 minuts fins que es dauren. Traiem els panets acabats del forn i els deixem refredar. En aquest moment, estem ocupats de farcir per a les hamburgueses. Per fer-ho, preneu carn picada, sal, pebre, afegiu-hi alls secs. La massa resultant es barreja bé.
   
9. Formem petits tallets rodons. Han de ser planes i una mica més grans (entre un 20 i un 30%) de les nostres panes de mida.
   
10. Talleu la cirera en anelles petites. Talleu el formatge crema a quadrats petits i prims.
    
11. De la mateixa manera tallem les fulles d’enciam. Posem la cassola al foc, hi aboquem l’oli vegetal. Poseu els pastissos en una paella escalfada i fregiu-los pels dos costats fins que estiguin cuits. Poseu els pastissos acabats en un plat.
    
12. Talleu els pastes refredats per la meitat. Això es fa millor amb una serra de ganivet. A la part inferior del pa, apliqueu una mica de la vostra salsa preferida.
    
13. Poseu enciam a la salsa. Poseu les cullerots al damunt.
    
14. Poseu trossos de formatge a les pastes.
    
15. Afegiu els cercles de tomàquet cherry al formatge. Part superior amb “gorres” de panets. Perforem pel mig amb escuradents per arreglar. Els canapes apareixen.Els escuradents es poden decorar segons es desitgi. L’escampem en un plat i el servim a taula.
    

Bona gana!

Recepta de vídeo

Us oferim una recepta en vídeo per cuinar mini hamburgueses. L’autor d’aquesta trama es va apropar creativament a la preparació d’un tal refrigeri. Pots mirar totes les etapes de la cuina i veure quines hamburgueses són el resultat.