Recepta pas a pas al vapor amb pollastre

Electrodomèstics i estris de cuina:tauler, ganivet afilat, bol profund, cuina lent, bol al vapor.

Els ingredients

Producte	Quantitat
Carcasses de pollock	2 peces
Sal gruixuda	1 cullerada
Condiment de peixos	1 cullerada
Paraigües d’anet	1-2 unitats.
Julivert	1-2 unitats.
Servir verds	tastar

Pas cuinar

Netegem el peix d’escates, traiem les entranyes i les aletes.
Talleu-les a porcions.
Poseu el peix picat en un bol i afegiu 1 cullerada. sal gruixuda.
Afegiu 1 cullerada. condiments per a peixos.
Barrejar suaument.
Aboqueu aigua bullent al bol multicooker.
Poseu els paraigües d’anet a la part inferior de la caldera doble. Afegiran sabor al plat.
Hi afegim uns quants rams de julivert. No es pot tallar els verds, ja que el seu principal propòsit és fer que el peix sigui fragant.
Poseu el peix a una caldera doble.
Poseu la cocció lenta en el mode “vapor” i cuineu el peix durant 25 minuts.
Poseu el peix acabat en làmines porcionades.

Mètodes de decoració i opcions de servei

Abans de servir, podeu espolsar una mica de peix al vapor amb herbes picades.
Aquest plat també es pot servir sobre un coixí de verdures al vapor.
De vegades es disposen trossos de peix en un plat i es decoren amb un raig de verdor i una llesca de llimona.
Com a plat lateral, l’arròs al vapor amb verdures o patates bullides és perfecte per a aquest plat.
El peix al vapor també es pot servir en una fulla d’amanida juntament amb rodanxes de llimona.
El pollastre al vapor va bé amb espàrrecs i bròquils.
Per a la decoració, podeu utilitzar julivert, anet, coriandre o ceba.
Per donar un gust al peix, de vegades utilitzen salsa, que se sol servir per separat.
Els aficionats als experiments solen servir peix al vapor amb fruites, com ara kiwi o llavors de magrana.

Recepta de vídeo

En aquest vídeo trobareu instruccions detallades sobre la vaporització de peixos de pollastre. L’autor demostra clarament com tallar les carcasses de peix, amanir-les amb espècies i posar-les en una caldera doble. I també destaca que aquest plat és perfecte per a aquells que s’adhereixen a les regles d’una dieta saludable, perden pes o segueixen una determinada dieta.

Ara, ja sabeu cuinar peix saborós i saludable per a un parell. Amb un mínim d’ingredients, obtindreu un plat saborós i saludable en el qual s’emmagatzemen la majoria de vitamines i minerals. T’agrada el peix al vapor? Amb quina freqüència cuineu a casa? Quines varietats preferiu? Quines espècies utilitzeu? Comparteix els teus secrets culinaris als comentaris.

Altres receptes de peix

Verat fumat fred
Sprats de capelina a casa
Caballa Sagudai
Capelina salada
Caballa fumada

Bona gana!