Pollastre al forn amb patates: una recepta ràpida i saborosa

Electrodomèstics i estris de cuina: quatre pots per coure, ganivet, taula de tallar, recipient profund per farcir la cuina.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Netegem, rentem, traiem la pell, separem dels ossos i tallem a trossos grans 600 grams de pollock. Podeu prendre un producte congelat, però abans de cuinar-lo caldrà descongelar-lo.
   
2. Netegem, rentem i tallem a daus de mitjanes 6-7 patates.
   
3. Peleu una ceba i una pastanaga. Rentem les verdures i tallem les pastanagues a cercles i les cebes en un cub petit.
   
4. Agafem quatre olles netes per coure i disposem una quantitat igual de patates trossejades a la part inferior de cadascuna.
   
5. A continuació, poseu cebes i pastanagues.
   
6. A continuació, disposem una capa de pollock per igual a cada olla i afegim 15 grams d’oli vegetal i una mica de sal al gust.
   
7. En un recipient profund, barregeu 200 grams de crema agra i 300 grams d’aigua tèbia neta. Afegiu el pebre mòlt negre i els condiments perquè el peix tingui gust.
   
8. Barregeu tots els ingredients i ompliu per igual cada olla. Si cal, afegiu una mica d’aigua.
   
9. Posem els pots en un forn fred i ho girem a 200 graus centígrads. No cal escalfar prèviament el forn, en cas contrari, els plats poden esclatar a causa d’una forta caiguda de la temperatura.
   
10. Cuinem durant 35-40 minuts, traieu-ho del forn, ruixeu-les amb herbes ben picades i serviu-les.
    

Mètodes de decoració i opcions de servei

• Per descomptat, si cuineu aquest plat exactament en tals plats, tal com s’indica a la recepta, aleshores s’ha de servir. No és especialment necessari decorar el pollenc en pots. Podeu ruixar-lo amb herbes fresques picades.
• Si voleu alimentar un àpat, ratlleu 150 grams de formatge dur en una ratlladora gruixuda i aboqueu-la a cada olla cinc minuts abans de coure-la.
• També podeu utilitzar altres plats per cuinar, per exemple, un plat de vidre amb els costats de la cocció. En aquest cas, el plat es servirà per racions.
• Es podrà decorar-la tal com desitge l’ànima i la imaginació. Per exemple, podeu picar meravellosament les verdures fresques i posar-les en un plat.
• Servim pollock amb patates exclusivament en forma calenta.
• El peix va bé amb amanides de verdures i verdures escabetxades.

Recepta de vídeo

Us proposem veure un vídeo que mostra el procés de cuina de pollock amb patates al forn. La carn de pollastre tendra, que es complementa favorablement amb patates abundants i s'aboca amb salsa de crema agra, forma un sopar o un dinar molt satisfactor i gustós. És aquesta preparació la que farà que la vostra família i amics estimin aquest peix.

Altres receptes de peix