Electrodomèstics i estris de cuina: un forn, una placa de cuina, un ganivet, una ratlladora, un martell de cuina, una planxa, un raspall de silicona, un plat per servir plats.
Els ingredients
| Carn de porc | 700 g |
| Cebes | 1 unitat |
| Tomàquet | 1 - 2 peces. |
| Formatge dur | 200 g |
| Oli vegetal sense olor | 1 cda. l |
| Sal | tastar |
| Pebre negre mòlt | tastar |
| Maionesa | 5 cda. l |
| Els greixos frescos | 2 - 3 branques |
Pas cuinar
- Per cuinar carns en francès, podeu utilitzar qualsevol carn. Però el més saborós i sucós s’obté de porc, pollastre o gall dindi. La vedella pot ser una mica sòlida i menys sucosa. El porc hauria de triar el magre. Vaig rentar 700 g de carn a l’aigua corrent i la tallem en plaques d’1 cm de gruix.
- Carns preparades, sal i pebre a gust de tots els costats. Mentre la carn està lleugerament adobada, prepareu els ingredients que queden.
- Tallem una ceba gran en mitges anelles fines o anelles, perquè donin a la carn un gust i aroma addicionals. Talleu les verdures com vulgueu
- També es tallen dos tomàquets de mida mitjana a mitges anelles. El tomàquet donarà sucositat i gust a la carn. En lloc d’un tomàquet, podeu utilitzar llesques de pinya en conserva.
- 200 g de formatge dur amb un ratllador gros. És recomanable triar un formatge saborós i ben fos.
- Quan tots els components del plat estan preparats, procedim a la seva formació. Lubriqueu la planxa amb una petita quantitat d’oli vegetal inodor.
- Poseu la ceba picada a la primera capa. Als plats saciats, podeu afegir patates a rodanxes, es posa la ceba.
- Al damunt de la ceba hi posem trossos de carn picats. La següent capa es posa els tomàquets trossejats. Ajusteu la quantitat d’ingredients per a cada capa com vulgueu.
- A continuació, greixeu el tomàquet aproximadament 1 cda. l maionesa. Espolseu liberalment amb formatge ratllat.
- Així recollim tots els trossos de carn. Enviem la cassola al forn preescalfat a 200 graus al nivell mitjà. Coure el plat fins que estigui cuit durant uns 30 minuts. El temps de cocció depèn del vostre forn. La carn ha de quedar completament cuita, suau i el formatge s’ha de daurar bé. Disposem la carn acabada en francès sobre els plats, la decorem amb els grells si es vol i ho servim. Qualsevol guarnició és adequada per a aquest plat: puré de patates, pasta, amanida de verdures, arròs.
Bona gana!
Recepta de vídeo
Mireu la recepta de vídeo que s’adjunta, que mostra amb detall quins passos pas a pas heu de realitzar per formar un plat i coure-ho. Que tingueu una bona vista!
Si us ha agradat la recepta de carn de porc cuita al forn en francès, voleu fer complements o canvis, deixeu els vostres comentaris a continuació. Assegureu-vos de cuinar la carn segons aquesta recepta, segur que agradarà a tots els vostres familiars i amics!
Carregant ...