Carn francesa amb bolets 🥘 al forn segons una recepta pas a pas

Electrodomèstics i estris de cuina:

un ganivet;
bord;
bossa de plàstic;
un martell per a la carn;
un forn;
ratllador;
una planxa o plat de cocció;
cuina;
una paella;
escàpula;
envasos per a ingredients

Els ingredients

Llom de porc	1 kg
Champignons	300 g
Formatge	200 g
Arc	2 peces
Tomàquets	3 peces
Alls	3 dents
Nata agria	3 cda. l
Sal	tastar
Pebre	tastar

Pas cuinar

Preparem els ingredients. Talleu la carn a rodanxes d’almenys 1 centímetre de gruix.
Batem la carn amb un martell pels dos costats.
Afegiu sal i pebre a cada trossejada per les dues cares.
Fregueu el formatge amb un ratllador fi.
Talleu la ceba a daus petits.
Talleu els tomàquets a mitges anelles.
Fregueu els alls amb un ratllador fi i afegiu-lo a la crema agra. Barrejar.
Tallau els bolets.
Fregiu la ceba primer, després els bolets. Opcionalment amb una mica d’oli.
Poseu les costelles en un motlle o en un forn. Greixeu cada picada amb crema agra i all.
Cima amb els bolets i les cebes fregides.
Al damunt dels bolets, repartiu els tomàquets i salpebreu-ho tot amb formatge.
Enviat al forn, preescalfat a 180 graus, cuit durant 40-45 minuts. Fet! Bona gana!

Variacions per cuinar i servir

Aquesta recepta és molt senzilla i no us porta gaire temps. Mentrestant, el plat es cuina al forn, podeu dedicar-vos a preparar un plat lateral o aperitius per a aquest plat. A continuació, trobareu opcions de guarnició ideals per a la carn en francès. Aquests són alguns exemples:

Puré de patates. Juntament amb la llet, afegiu una mica de nata a temperatura ambient a la patata, després el gust del puré serà molt delicat i cremós.
Patates bullides amb herbes i all. Aquesta opció és adequada per a aquells a qui no els agradi el puré de patates.
Amanida de verdures de tomàquets frescos, enciam d’iceberg, cogombres i pebrots. L’amanida es pot condimentar amb oli d’oliva, sal i pebre. Opcionalment, podeu afegir herbes fresques, com ara julivert, anet i ceba verda.
Blat sarraí, farinetes de blat o arròs amb espècies. Les herbes provençals són el complement perfecte d’aquest plat.

Recepta de vídeo

Mireu aquest vídeo per obtenir més informació sobre aquesta recepta i per seguir cada pas de cuinar carn en francès amb bolets. Podeu repetir fàcilment aquesta recepta a casa si estudieu detingudament les instruccions i aquest vídeo. Que tingueu una bona vista!

Ara ja sabeu cuinar carn en francès amb bolets i tapa de formatge. La recepta és tan senzilla que qualsevol mestressa de casa, fins i tot un principiant, s’hi pugui ocupar. Definitivament sorprendrà als teus éssers estimats si cuines aquest plat, sobretot si ho faràs per primera vegada. La carn és suculenta, i els ingredients restants són perfectes per a la carn i complementen el seu gust. T’agrada la carn en francès? Quina és la recepta més d’aquest plat? Escriviu les vostres respostes a continuació als comentaris!