Electrodomèstics i estris de cuina: un conjunt d’envasos de diferents profunditats, una cullera, una batuda per batre, un tamís per a farina, un plat de cocció amb un diàmetre de 19 cm.
Els ingredients
| Farina | 150 g |
| Kefir | 100 ml |
| Sucre | 150 g |
| Oli vegetal | 50 ml |
| Ou de pollastre | 2 peces |
| Cuinar en pols | 0,5 culleradetes |
| Refresc de bicarbonat | 0,2 cul |
| Formatge cottage | 150 g |
| Vanilina | 1 cullerada |
La massa
- En un recipient gran, cal combinar 100 ml de kefir baix en greixos amb 0,2 cul. refresc. Remenar i deixar sol durant 10 minuts.
- Remeneu un ou amb un batut amb 100 g de sucre fins que es dissolgui completament el sucre. En lloc de sucre, es pot fer servir sucre de mel o de canya.
- En un recipient, combina el kefir prèviament preparat amb el refresc i un ou amb el sucre. La massa resultant ha de ser similar a la de la consistència del batedor.
- Aboqueu-hi 50 ml. Oli vegetal en un recipient amb massa, tot remenant tot el temps.
- 150 g de farina premium barreja amb 0,5 culleradetes. pols de cocció, tamisar i abocar a la massa en porcions petites.
Ja ho sabeu?S’ha de tamisar la farina. Tamisant la farina, us lliurareu de les impureses, partícules estrangeres que hi puguin estar. Es poden produir restes petites atrapades en una bossa a la fàbrica. En el procés de tamisament, la farina es deixa anar més enriquida amb oxigen.
Embotit
- Tritureu 150 g de formatge cottage amb un ou amb un batut a una crema espessa, afegiu-hi 2 cda. l sucre i 1 cullerada. vanil·lina Per aquesta recepta, el formatge cottage és millor prendre un 20% de greix. Si el farcit de quallada resulta líquid i les boles no es poden esculpir en absolut, o es desfan, podeu afegir 1 cda. l farina.
- Formeu boles petites a partir de la massa resultant. Les boles han d’aconseguir 7 peces.
- Aboqueu la massa resultant en un plat de coure amb un diàmetre de 19 cm i suau amb una cullera. A la part superior de la massa poseu boles de quallada a una distància d’un centímetre l’una de l’altra.
- A més, podeu decorar la coca amb gelat de xocolata o afegir fruita fresca al propi pastís. Per a una varietat de sabors, també podeu afegir panses, albercocs secs picats i fruites confitades. El pastís s’ha d’enviar a un forn preescalfat a 180 ºC durant 40 minuts.
Recepta de vídeo
Aquesta recepta és molt senzilla en la seva preparació, però també podeu veure la recepta en vídeo del pastís de quallada, que pot mostrar-ho tot amb un exemple i dissipar els vostres dubtes, si n’hi ha.
Ara ja sabeu agradar als vostres éssers estimats amb un pastís de kefir fàcil de cuinar, però molt saborós. Sorprendreu els convidats si aquest pastís estarà a la taula de festes. Ja teniu experiència en cuinar pastís de quallada? Escriviu tot sobre els comentaris. Escriu també si vols complementar, criticar o lloar la recepta. Gràcies per la vostra atenció, gaudiu del vostre àpat!
Altres receptes de pastissos
Pasta amb formatge cottage per fer un pastís
La coca rústica de l’àvia
Pastís de poma senzill
Pastís clàssic de poma elaborat amb pasta de llevat
Pastís de poma Tsvetaevsky
La coca rústica de l’àvia
Pastís de poma senzill
Pastís clàssic de poma elaborat amb pasta de llevat
Pastís de poma Tsvetaevsky
Bona gana!
Carregant ...