Pastís no dolç segons una recepta pas a pas amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina:

estufa elèctrica o de gas;
forn amb control de temperatura;
tauler de tall;
un ganivet;
una paella;
escàpula;
una planxa;
paper de forn;
pinzell de pastisseria;
una forquilla.

Els ingredients

Pastisseria a punt	2 fulls
Pebre dolç	300-400 g
Cebes	250-300 g
Formatge casolà casolà	150-200 g
Oli d’oliva	per fregir
Sal	tastar
El rovell d’un ou	per greixar la massa

Ja ho sabeu? La pastisseria de puff es pot preparar segons la teva recepta preferida. Però és molt més fàcil comprar congelat, traient-lo del congelador aproximadament 1-1,5 abans de cuinar-lo. El formatge cottage és adequat per comprar qualsevol contingut en greixos. El principal és que no ha de ser quallada ni quallada, és a dir quallada. També es pot utilitzar oli de gira-sol, però en un plat d’oliva sortirà molt més saborós i aromàtic.

Pas cuinar

Prepareu el farcit

Talleu 250-300 g de ceba a daus petits (són aproximadament 3 cebes mitjanes).
Fregiu-la en una paella en una petita quantitat d’oli d’oliva fins que estigui tova.
Talleu 300-400 g de pebre dolç a daus de mida mitjana.
Afegiu-lo a la cassola de ceba, barregeu-ho.
Fregiu la ceba i el pebre fins que estiguin toves, però perquè el pebrot conservi la seva forma. Això passarà uns 7-8 minuts si es fregeix a foc mig, sense parar de remenar.

Fem un pastís

Col·loqueu una làmina de rebosteria acabada enrotllada en un forn tapat amb paper de forn.
Al damunt de la massa, poseu el farcit de pebre i ceba, deixant 1,5-2 cm de la vora lliure. Si cal, el farcit pot ser lleugerament salat.
Raspalleu les vores de la massa amb el rovell amb un pinzell.
Poseu 150-200 g de formatge cottage al damunt del pebre, situant-lo a illes petites.
Tapeu el pastís amb un segon full de massa, pessigueu les vores. Això és convenient fer-ho pressionant-les amb una forquilla.
Feu uns talls a la superfície del pastís, que podeu en forma de rombes. Això decorarà encara més el plat i evitarà que el pastís flueixi.
Lubriqueu tota la superfície amb rovell.
Les vores dels rombes es poden arrebossar, convertint els talls en el patró original.
Introduïu el pastís al forn, escalfat a 210-220 ° C durant 15 minuts.

Aquest pastís es pot servir de forma calenta o completament refredada. Però tallar-lo és més convenient mentre fa calor. Aquest refrigeri pot ser un excel·lent complement de te o cafè. També es pot cuinar i servir amb brou de pollastre com a menjar lleuger.

Recepta de vídeo

Aquest vídeo demostra el procés d’elaboració de pastissos de brioix sense sucre amb farciment de verdures i formatge cottage. Es demostra una de les opcions per decorar un refrigeri tan lleuger, fragant i amb aigua boca.

Així que va obtenir un pastís poc dolç, lleuger, fragant i bonic. La rebosteria de brioix va bé amb els farciments salats, de manera que podeu experimentar afegint no només pebrots i cebes, sinó també altres verdures, pre-escalivant-les a la paella. El formatge cottage es pot substituir per formatge, fins i tot suau, fins i tot ratllat. El més important és que cuinar un aperitiu senzill i ràpid és el poder de totes les mestresses de casa. T'ha agradat la recepta del pastís sense sucre? Quines idees van sorgir sobre els complements per coure-ho? Compartiu els vostres pensaments en els comentaris, és interessant per a altres lectors!

Altres receptes de pastissos

Pastís de poma i plàtan
Pastís de baies
Pastís de peix i patata
Pastís de peix i arròs
Pastís de melmelada

Bona gana!