Puré de patata “Sissy” de pomes i llet condensada per a l’hivern 🍏

Electrodomèstics i estris de cuina: ganivet, taula de tallar, cassola profunda, batedora, obertor, cullerot, placa, llaunes, tapes, paper pergamí

Els ingredients

Pas cuinar

1. Rentem 5 kg de pomes. Mitjançant un ganivet especial o ordinari, traieu-ne el nucli i talleu-les a daus petits. Opcionalment, podeu pelar pomes de pells: el puré de patates serà més tendre.
   
2. Canviem les pomes a rodanxes en una paella fonda i hi aboquem 200 ml d’aigua. Sofregim a foc lent durant 20-40 minuts, fins que les pomes comencin a assignar activament el suc i es converteixin en farinetes.
   
3. Utilitzant un batedor submergible, aporteu la massa de poma a una consistència suau i uniforme sense grumolls. Si no hi ha liquadora, utilitzeu un tamís, però abans deixeu que les pomes es refredin.
   
4. Aboqueu 80-100 g de sucre a la poma i aboqueu 400 g de llet blanca condensada. Si les pomes són dolces per si soles, poseu-hi menys sucre o no afegiu-lo mai.
   
5. Barregeu bé tots els productes perquè es dissolguin els uns dels altres. Porteu el puré de patates a ebullició, manteniu-ho durant 2-4 minuts i traieu-les del foc. Els bancs i tapes s’esterilitzen segons es desitgi. Utilitzeu un cullerot per repartir el puré de patates per sobre dels gerres i cobriu amb un full de paper pergamí. Quan es refreda, torneu la tapa. Així, podeu guardar el producte a la nevera durant més de 3 mesos.
   
6. El puré de poma està a punt! Només ho podeu menjar amb una cullera o escampar-lo al pa. Proveu d’afegir-lo a la rebosteria dolça: rotllos, puffs, bagels. Si necessiteu estalviar molt de temps, enrotlleu-lo sota la tapa metàl·lica de la manera clàssica.
   

Recepta de vídeo

La recepta del puré tendre de poma amb llet condensada és molt senzilla i no requereix habilitats culinàries especials. A més, mireu la seva versió en vídeo i esbrineu com processar les pomes i la quantitat de llet condensada i sucre que es poden afegir.

Per tant, heu dominat la recepta d'un deliciós puré de patates amb la dita "Sissy" formada per pomes i llet condensada. Si a l’hivern voleu recordar el gran sabor de les fruites, aquest plat us ajudarà. La bonificació serà la dolçor de la llet condensada, de la qual serà molt difícil desfer-se i no menjar-ho tot en una sola caiguda.